2024-11-2109:24
來源: 冷凍食品網 發布者：編輯如果評選這兩年速凍湯圓行業的爆品，那么柿柿如意湯圓絕對榜上有名。
自2023年10月，思念食品推出柿柿如意湯圓后，就在市場上一炮而紅，在短短3個月時間內，銷售額超億元，成為速凍湯圓行業一個現象級單品。
近日，冷食君留意到，多個在柿柿如意湯圓上嘗到甜頭的廠家都推出了另外一款象形產品——元寶湯圓，那么招財進寶湯圓能否續上柿柿如意湯圓的火力？
冷食傳媒 | 呂翠平
01
柿柿如意之后，思念、迪雀、好食公等發力招財進寶湯圓
近日，思念食品推出了招財進寶湯圓，繼去年的柿柿如意湯圓之后，再次在象形湯圓上創新。
在2024年11月15日思念美味的官宣文章中，思念食品表示“一口金元寶 開心財運來”，不難看出，思念招財進寶和柿柿如意湯圓一樣，在賣點上，同樣主打萌趣的外觀和好寓意。
據介紹，該款產品的內餡除了黑芝麻外，還特意添加了開心果，“味好更開心”。
無獨有偶，山東迪雀食品有限公司也在11月推出了日進斗金黑芝麻元寶湯圓等系列新品。
該公司總經理趙昌飛介紹說，這是公司在去年柿子湯圓基礎上一次再創新。去年迪雀食品因為做柿子湯圓比較早，抓住了市場機遇，市場供不應求，今年公司提前做好市場調研，再次發力象形湯圓，推出了同樣顏值和寓意都上佳的元寶湯圓等。
同樣發力元寶湯圓的還有河南好食公食品有限公司，據該公司創始人楊超峰介紹，公司的元寶湯圓名為“招財元寶黑芝麻元寶湯圓”，目前該產品剛上市，正處于推廣階段。
“去年，很多廠家提出的柿柿如意湯圓個頭比較大，吃起來不方便，今年推出的元寶湯圓，普遍都只有15克左右，個頭小巧，食用起來更方便。”
02
柿柿如意VS元寶湯圓
同樣的營銷路徑
以上幾家主推元寶湯圓的企業，基本都是去年從柿柿如意湯圓中嘗到甜頭的企業。
思念食品作為柿柿如意湯圓的開創者，今年同樣是元寶湯圓最大的推手。
盡管11月15日，思念食品才官宣了元寶湯圓，但是早在一個月之前，已經有經銷商和博主開始在小紅書和視頻號上宣傳該產品。
這營銷路徑也和去年的柿柿如意湯圓如出一轍。先從線上開始預熱，由美食博主和經銷商等種草，再轉化成銷量。據了解，在小紅書首屆種草大賞上，思念食品的柿柿如意湯圓營銷傳播案例斬獲了全場大獎。
冷食君在朋友圈搜索思念元寶湯圓發現，子宵低卡美食吃吧、小豬仔的寶藏、因為是驕傲啊等多個美食博主的視頻號，以及蘇州豪思雅、秦皇島福億速凍食品有限責任公司、食尚豐野等多個凍品行業的專業視頻號都已經發布了招財進寶湯圓相關的推介視頻。
在小紅書上，關于思念元寶湯圓的種草文也已經非常多。
楊超峰表示，公司的元寶湯圓將從線上開始突破，“它顏值高，寓意好，適合拍照發朋友圈，尤其受年輕消費群體喜歡，而他們普遍都有網購的習慣。因此我們也從線上開始啟動，然后全渠道覆蓋。”
迪雀食品也選用了一樣的渠道策略。
03
元寶湯圓，能否成為第二個柿柿如意湯圓？
賣點和柿柿如意湯圓基本一樣，業內人士對于元寶湯圓如何看呢？它是否會像柿柿如意湯圓那樣迅速爆紅然后經歷史上最快的價格戰？
天津亞恒豐野商貿有限公司是一家綜合性的供應鏈企業，服務餐飲、流通、商超、社區團購等多個渠道，該公司運營負責人王經理告訴冷食君，他們是行業內較早開始推廣思念招財進寶湯圓的企業之一，“和去年的柿柿如意湯圓一樣，產品外觀比較可愛，寓意也好，我們很看好，所以就早早地開始預熱市場了。”他表示，從目前市場反饋來看，還不錯。
廣西民眾冰品優選食品負責人也表示，思念元寶湯圓的市場反饋很不錯，對于年輕人尤其有吸引力，因為好吃好玩還好看。
趙昌飛也證實了這一點，據他介紹，自11月2日首次產品出廠后，全國各地來人來電咨詢的特別多。雖然今年的市場消費力下降，又還沒有到湯圓旺季，但目前進行洽談的客商絡繹不絕，加上新產品寓意好，有“日進斗金、財源廣進”寓意，預計新品市場銷售會繼續爆紅。
盡管賣點和柿柿如意湯圓基本一樣，但是趙昌飛和楊超峰都認為，元寶湯圓應該比柿柿如意湯圓的生命周期更長。因為它在生產上進入的門檻更高：去年的柿柿如意湯圓，只需要多增加一個萬元左右的貼葉片的機器就可以上馬，但是元寶湯圓則需要額外的成型設備，而這個設備的價格目前還在十幾萬，這阻止了部分想跟風的企業，也為先進入的企業提供了更多搶占市場的時間。這也是目前行業內僅有幾家企業做元寶湯圓的原因之一。
此外，趙昌飛還提醒說，其實任何食品的競爭，最終還是要回到口味的競爭，只有真正用好原料，做出讓消費者滿意、愿意重復購買的好產品，才能真正立于不敗之地。
04
柿柿如意、招財進寶、錦鯉…
湯圓拿捏情緒價值
其實，除了元寶湯圓外，今年，行業內還出現了多款顏值高、寓意好的湯圓。
三全食品則推出了鴻運錦鯉湯圓，將湯圓做成了魚的形狀，“吃錦鯉湯圓 接好運連連”，包含金沙奶黃湯圓、白蕓豆芝麻花生湯圓、楊枝甘露味湯圓三個口味。
對于這種情況，趙昌飛認為在意料之中。
從生產企業來說，近年來湯圓行業整體增速放緩，再加上市場低迷，產品同質化嚴重，企業都需要新品來刺激市場，拉動消費；
從消費者需求來說，消費多元化、需求個性化成為一種趨勢，體現在速凍食品上，就是產品更加多樣化、個性化，情緒價值拉滿，不僅要好吃，還要好看、好玩、討口彩。
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