半年報 | 千味央廚烘焙、菜肴、小食增長亮眼；味知香商超增長顯著

2025-08-2910:06

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者：編輯

8月27日盤后，千味央廚、味知香發(fā)布2025半年度報告。

根據(jù)公告，千味央廚2025年半年度營收8.86億元，同比下降0.72%；凈利潤為3578.99萬元，同比下降39.67%；基本每股收益為0.37元/股，同比下降38.33%。

味知香2025上半年實現(xiàn)營收3.43億元，較上年同期增長4.70%；利潤總額4029.83萬元，同比下降13.71%；凈利潤3194.68萬元，同比下降24.46%；扣非凈利潤2533.84萬元，同比下降38.74%。

還有哪些值得關(guān)注的點，和冷食君一起看看吧。

千味央廚

烘焙甜品和菜肴增幅亮眼小食類線上增長近500%

上半年營收8.86億元，烘焙甜品類、冷凍調(diào)理菜肴類增幅亮眼

8月27日晚，千味央廚發(fā)布2025年半年報，報告期內(nèi)實現(xiàn)營業(yè)收入8.86億元，同比下降0.72%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為3578.99萬元，同比下降39.67%；基本每股收益為0.37元/股，同比下降38.33%。

其中第二季度，公司營業(yè)收入為4.15億元，同比下降3.1%；歸母凈利潤為1435萬元，同比下降42.0%；扣非歸母凈利潤為1312萬元，同比下降47.6%；

公司主營結(jié)構(gòu)劃分為主食類、小食類、烘焙甜品類、冷凍調(diào)理菜肴類及其他四大類。

在產(chǎn)品分類方面，主食類和小食類銷售收入出現(xiàn)下滑，主要受到市場競爭和產(chǎn)品生命周期影響。報告顯示，主食類銷售收入為4.13億元，同比下降9.10%；小食類銷售收入為1.97億元，同比下降6.57%；烘焙甜品類銷售收入為2.05億元，同比上漲11.02%；冷凍調(diào)理菜肴類及其他的銷售收入則為6521.77萬元，同比上漲67.31%。

千味央廚表示，上半年，烘焙甜品類產(chǎn)品銷售額增長主要得益于產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，為核心大客戶提供多款新產(chǎn)品。此外，千味央廚一方面針對核心大客戶提供部分定制預制菜產(chǎn)品，另一方面向經(jīng)銷商渠道提供部分適合團餐、宴席場景的預制菜產(chǎn)品，使得冷凍調(diào)理菜肴類及其他產(chǎn)品銷售額增幅較大。

不斷發(fā)力線上渠道，小食類產(chǎn)品線上銷售同比增長近500%

1.直營模式有所放緩

從銷售模式看，報告期內(nèi)受經(jīng)濟形勢變化及餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)變化的影響，公司經(jīng)銷商模式同比有所下滑，直營模式增速也有所放緩。

2.小食類產(chǎn)品線上銷售大增

報告期內(nèi)，千味央廚不斷發(fā)力線上渠道，在抖音、京東、快手、淘寶、天貓、拼多多、小紅書等主流電商渠道開設店鋪，上半年小食類產(chǎn)品線上營收2118.92萬元，同比增長498.94%，毛利率達34.18%。

3.BC多品牌運營，餐飲全渠道覆蓋

公司采用多品牌、多品類策略，布局“千味央廚”、“興客坊”、“味寶”等多個品牌，實現(xiàn)全渠道覆蓋。

總體來看，短期基本面仍有壓力，公司積極調(diào)整，關(guān)注新產(chǎn)品&新客戶放量。

公告稱，報告期內(nèi)，餐飲消費整體更趨于理性，市場競爭依然比較激烈，公司采取了積極的應對措施：

首先，公司持續(xù)推行廠商聯(lián)合項目制服務模式，合力出擊，協(xié)助經(jīng)銷商拓展當?shù)氐母黝惽烙脩簦_拓網(wǎng)點，推廣新品，增加銷量；其次，繼續(xù)推行全國大單品策略，公司在區(qū)域試銷成功的產(chǎn)品中選擇有市場潛力、區(qū)域局限小、適銷場景廣、有制造優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢的產(chǎn)品予以全國推廣，全力打造大單品；第三，通過組織經(jīng)銷商參與重點行業(yè)展會、旺季市場攻堅活動、試吃推廣活動等各種措施，助力渠道深耕，助推戰(zhàn)略產(chǎn)品的推廣與銷售。

電商渠道以旗艦店為引領，采取組合推廣模式探索線上爆品打造，利用線上的流量增加品牌及品類曝光，實現(xiàn)產(chǎn)品的線上爆量、線下同步聯(lián)動的互相賦能的銷售模式。同時，公司在原來的優(yōu)勢渠道餐飲類B端客戶的基礎上，結(jié)合K商超調(diào)改的行業(yè)趨勢，重點協(xié)助經(jīng)銷商擴充商超熟食區(qū)的產(chǎn)品銷售。

味知香

上半年增收不增利商超渠道增長顯著

上半年營收3.43億元，利潤總額4029.83萬

8月27日晚，味知香發(fā)布2025年半年報，2025年1-6月，味知香實現(xiàn)營業(yè)收入3.43億元，較上年同期增長4.70%；利潤總額4029.83萬元，同比下降13.71%；歸屬于上市公司股東的凈利潤3194.68萬元，同比下降24.46%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益凈利潤2533.84萬元，同比下降38.74%。

味知香表示，報告期內(nèi)，歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤、扣除非經(jīng)常性損益后的基本每股收益較上年同期減少超過 30%，主要原因是部分原料價格上漲所致；經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額較上年同期減少超過 30%，主要原因是支付供應商貨款及繳納稅費增加所致。

商超渠道同比增長155.55%，為企業(yè)發(fā)展注入新的增長動力

報告期內(nèi)，味知香實現(xiàn)主營業(yè)務收入為 3.38億元，較上年同期增長 4.52%。按照產(chǎn)品類別分類，味知香報告期內(nèi)肉禽類實現(xiàn)營收2.28億元，同比增長7.35%，不過，羊肉類同比下降30.28%；水產(chǎn)類實現(xiàn)營收9483.17萬元，同比增長6.76%。

按照銷售渠道來看，味知香上半年零售渠道實現(xiàn)營收2.10億元，同比下降4.56%，但值得注意的是，其中商超渠道實現(xiàn)營收3775.76萬元，同比增長155.55%；批發(fā)渠道實現(xiàn)營收8800.35萬元，同比增長4.82%；直銷及其他實現(xiàn)營收177.03萬元，同比下降51.83%；電商客戶實現(xiàn)營收63.65萬元，同比下降41.74%。

從上半年經(jīng)銷商變動情況來看，加盟店、經(jīng)銷店、批發(fā)客戶均有不同程度較少，商超客戶卻從期初的98增長至期末的104。

報告顯示，味知香商超渠道主要由公司組建的專業(yè)商超團隊，負責商超渠道的市場拓展和品牌推廣，目前公司產(chǎn)品已成功入駐部分知名商超，同時也覆蓋了多家地方性超市和生鮮超市及線上買菜平臺等渠道。公司將持續(xù)提升商超團隊的專業(yè)能力，不斷探索新的合作機會，為企業(yè)發(fā)展注入新的增長動力。

高度重視客戶需求，緊密關(guān)注消費趨勢

當前，我國預制菜產(chǎn)業(yè)已步入從規(guī)模擴張向價值提升的關(guān)鍵轉(zhuǎn)型期，在多方面展現(xiàn)出鮮明的特點，預制菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)由量轉(zhuǎn)質(zhì)的變革，相關(guān)企業(yè)更聚焦于提升產(chǎn)品品質(zhì)、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

從消費需求端來看，預制菜市場“餐飲專業(yè)化”和“家庭品質(zhì)化”雙線并行。在餐飲消費中，預制菜的口味穩(wěn)定性和出餐高效性在當下的經(jīng)濟環(huán)境中受到餐飲商家的青睞，預制菜的優(yōu)勢全方位滿足了餐飲商家降本增效、構(gòu)筑標準化的迫切需求。從家庭及個人消費者來看，在快節(jié)奏生活與消費觀念升級的影響下，家庭及個人消費者對預制菜的需求正發(fā)生顯著轉(zhuǎn)變，從過去便捷性的考量逐漸走向多元化和品質(zhì)化的追求，同時情感價值也成為了新的增長點，“悅己”消費也逐漸讓預制菜成為年輕人的選擇。

味知香表示，在產(chǎn)品研發(fā)上聚焦多元創(chuàng)新與市場適配。通過持續(xù)推出時令限定產(chǎn)品，緊跟季節(jié)變換與消費熱點，讓產(chǎn)品始終保持新鮮感與吸引力；挖掘各地地方特色美食，滿足消費者對不同地域風味的追求；同步推出鮮品、鹵味類，為消費者提供便捷的選擇，豐富日常飲食場景。同時，高度重視客戶需求，例如商超客戶，公司會根據(jù)客戶需求定制貼合特定場景的產(chǎn)品，增強與客戶的粘性。

未來，味知香產(chǎn)品研發(fā)也將緊密關(guān)注消費趨勢，推出低油、低鹽、低糖等符合健康理念的產(chǎn)品，以更好滿足消費者對營養(yǎng)、健康的需求，持續(xù)增強產(chǎn)品市場競爭力。

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