2017-12-2814:32
來源: 冷凍食品網 發布者：編輯近年來，隨著速凍食品行業競爭的加劇，市場價格戰愈加嚴重，生產廠家利潤降低的同時，經銷商的日子也不好過，利潤不斷被壓縮。以往“躺著”賺錢的日子一去不回，很多經銷商感嘆如今是“跑著”都掙不到錢。
與此同時，互聯網等新興渠道的迅速發展，給經銷商的生意造成沖擊時，也為他們提供了轉型方向。2016年以來，經銷商的生意究竟怎么樣？他們在經營中遇到了哪些困難？又碰到什么樣的機遇？
針對以上問題，冷凍食品傳媒開展了一次問卷調查。
本次調查問卷涉及產品、銷售渠道、廠商關系以及對未來產品的預測等多個層面，通過微信、QQ以及紙媒等形式開展，截止到2017年6月26日共獲取來自河南、北京、山東等全國多個省份的經銷商樣本230份。
下面，記者就以收集到的樣本為例，分析下2016年經銷商群體的發展情況。
▌1.單選題
您做速凍米面制品經銷商的時間有多久？
結果顯示，約44%的經銷商從業時間在5年以上，2~5年的占比超39%，兩者合在一起，占比超過80%。這說明，當前速凍食品經銷商群體以2年以上的老經銷商為主，新進入的占比較低。
▌2.多選題
（1）您目前的銷售渠道都有哪些？
（2）您增速最快的渠道是哪些？
結果顯示，經銷商的銷售渠道仍以傳統的農貿市場、二批商為主，近幾年餐飲渠道和便利店等社區超市開始受到更多人的關注，這兩個渠道在本次調查中分列三四位。互聯網電商等新興渠道，關注的人最少，僅20%左右。
與渠道關注度一致的是，增速最快的渠道也是傳統的農貿、二批以及餐飲渠道。此外，便利店和團餐等渠道增速可觀。
而一直被唱衰的大型超市，盡管仍有近40%的經銷商在做，但卻是所有渠道中增速最慢的，占比僅8.7%。
▌3.單選題
（1）您的產品銷售覆蓋范圍為哪些區域？
（2）您主要的進貨方式有哪些？
近幾年，各大廠家都在積極進行渠道下沉，這在本次調查中也有所體現，參與調查的經銷商中將近40%都是縣級經銷商，縣級經銷商成為速凍米面行業的中堅力量。
更值得關注的是，在縣級經銷商占比40%的情況下，選擇由廠家直接供貨的達到了78%。由此不難看出，廠家渠道下沉的效果已經初步顯現，縣級經銷商大多都與廠家直接合作。而從另一個角度來看，預示著原來以二批為主要業務的經銷商，其業績可能受到很大影響。
▌4.多選題
您的產品中，銷售情況較好的是哪些品類？
結果顯示，傳統口味的水餃、湯圓、面點占據了絕對優勢，尤其是傳統口味水餃占比高達87%，水餃仍是名副其實的大品類。
此外，手抓餅等餅類產品自2012年火起來后，經過5年的發展，現在市場規模和占有率都已很可觀，在這些品類中排名第三，僅次于傳統的水餃、湯圓類產品。
▌5.單選題
（1）2016年的年度銷售額是多少？
（2）2016年的銷售額相比2015年增減情況怎么樣？
（3）您對2016年銷售情況的整體感受怎么樣？
自2014年開始，很多經銷商明顯感覺到日子不好過了，那么2016年經銷商的銷售業績和2015年相比，究竟如何？通過調查，我們發現答案還不錯。
結果顯示，約43%的經銷商表示自己2016年度業績增長在10%以上，約22%的人增幅在10%以內，這意味著65%的經銷商去年銷售額都出現不同幅度的增長。也有26%的經銷商表示和2015年持平；僅有不到10%的人表示，出現了不同程度的下滑。
這一數據也和“經銷商對于2016年的整體感受”對應。約40%的經銷商表示，“有點困難，但還能接受”，有35%的人表示“勉強達到預期”，還有26%的人表示“情況很好，超出預期”。
▌6.多選題
目前經營上的壓力來自哪些方面？
結果顯示，速凍食品行業利潤低，是經銷商在經營中遇到的最大壓力，難怪有經銷商吐槽說“忙忙碌碌一整年，年底一算不掙錢”。此外，“資金緊缺”“廠家任務重”也均被43%左右的經銷商吐槽。
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