凍品二批商，正 “集體陣亡” ？

2025-06-1709:40

來源: 冷凍食品網 發布者：編輯

曾經，凍品二批商像毛細血管般扎根城市街巷，為餐飲小店和零售商送去源源不斷的食材。

如今，他們卻被一批商的 “價格戰”、電商平臺的 “閃電配送” 和廠家的 “直控野心” 三面夾擊，生存空間被壓縮成薄薄的夾縫。當 “最后一公里” 的優勢不再，當差價利潤被擠壓殆盡，這群曾經的行業紐帶，真的要消失在時代浪潮中嗎？

生死時速:凍品二批商的至暗時刻

安徽蚌埠的小張，在一個尋常的補貨日，遭遇了足以改寫職業生涯的 “背叛”。當他推著滿車凍貨走進合作多年的餐館時，竟撞見一批商業務員正大剌剌地掏出手機，甩出聊天記錄向老板展示：“他的貨都是從我這拿的，您直接找我，每箱省 50！” 這場發生在餐桌上的 “搶客大戰”，最終以小張摔門而出、客戶流失告終。

“他們拿著廠家 10% 的返點，就算貼著成本賣都能賺錢，我們怎么拼？” 小張的苦笑，道出無數二批商的無奈。

在河南縣城，經銷商老陳見證了更殘酷的 “降維打擊”。鄭州的一批商開著廂式貨車，舉著 “一件起送”“源頭直供” 的橫幅殺進縣城，用和二批商進貨價持平的報價，輕松撬走半數客戶。而 B2B 平臺的入局，更成了壓垮駱駝的最后一根稻草。

“他們賣價和我進價一樣，還送優惠券、搭贈蔬菜，連房租都快交不起了。” 老陳摸著銹跡斑斑的冰柜，眼神里滿是絕望 —— 這個干了二十年的老生意人，終究要關上門店，告別凍品江湖。

更令人心驚的是，連曾經的 “盟友” 廠家也加入了圍剿。河北某燒烤食材廠老板直言不諱：“2024 年開始，我們天天琢磨怎么繞過二批，直接對接終端。” 當廠家親自下場，一批商轉型物流配送，二批商瞬間淪為行業食物鏈的最底層，大批從業者被迫退場，這場 “中間商清退運動” 似乎已成定局。

優勢坍塌:被時代拋棄的中間商

凍品二批商的衰落，本質上是一場 “功能退化” 的生存危機。曾經，他們像靈活的 “毛細血管”，用電動三輪車穿梭在城市街巷，憑借熟絡的客情關系和及時的配送服務，成為連接上游與終端的關鍵紐帶。但如今，三大致命變革正在抽走他們的生存根基。

信息透明化撕開差價紅利：過去，二批商靠 “信息差” 賺錢 —— 終端商戶不清楚貨源底價，只能接受他們加價后的報價。但現在，手機輕輕一點，各渠道價格一目了然。當客戶拿著截圖質問 “為什么比網上貴 30%”，二批商再也無法用 “品質保證” 搪塞過去。

資金蓄水池功能失效：曾經，一批商依賴二批商 “打款囤貨” 周轉資金，終端網點也愿意壓貨以保供應。但如今，信息透明讓 “零庫存” 成為主流，終端按需采購，二批商收不回貨款，也無力向上游打款。資金鏈的斷裂，讓他們失去了最后的議價籌碼。

廠家的 “精細化戰爭”：當行業進入存量競爭，廠家不再滿足于 “層層分銷”，而是追求 “直達終端” 的掌控力。從直分銷到深度分銷，再到如今的 “廠家直營”，二批商的角色從 “合作伙伴” 變成了 “冗余環節”，被無情邊緣化。

破局重生:夾縫中開出的新賽道

但歷史的浪潮從來不是單向的。當多數二批商在困境中掙扎時，總有先行者在廢墟中開辟出新路。

地理屏障下的 “天然保護區”：在中國 2/3 的山區版圖上，二批商的優勢依然無可替代。一批商不愿承擔翻山越嶺的高額成本，電商平臺難以實現 “半小時達” 的承諾，而扎根鄉鎮的二批商，騎著三輪車就能在半小時內將凍品送到村口小賣部。這種 “家門口的便利”，讓他們成為偏遠地區不可替代的供應鏈節點。

轉型者的突圍樣本：安徽的珊珊姐在疫情期間果斷轉型，將線下門店搬到抖音直播間，用 “鮮切肉卷 + 網紅雪糕” 的組合玩轉團購經濟，6 家新店月銷量破百萬；南京的燒烤老板更直接 “自產自銷”，把原本 1 萬塊貨只賺 200 元的批發生意，變成利潤率 80% 的燒烤店。而那些聯合起來 “抱團取暖” 的二批商，通過集中采購、直連廠家，成功升級為 1.5 批，掌握了產品定價權。

未來生存法則：行業專家楊先生指出，二批商的重生之路藏在 “重構” 二字里。成為 1.5 批，打造自有品牌和專業團隊；建立客戶數據庫，用精準營銷鎖住客源；拓展終端零售，從單純的 “配送商” 轉型為 “一站式購物平臺”。只有主動擁抱變革，才能在夾縫中找到新生。