2018-10-1015:02
來源: 冷凍食品網 發布者：李雋/冷凍食品在經歷過上半年的低迷行情和非洲豬瘟后，伴隨著河南、江蘇等非洲豬瘟疫區禁運封鎖的陸續解除，養殖戶和屠宰企業終于迎來了曙光。
10月1日零時起，鄭州市非洲豬瘟疫區封鎖解除。根據農業農村部《關于切實加強生豬及其產品調運監管工作的通知》有關規定，河南省生豬調運除獲嘉縣不能出縣、新鄉市不能出市外，其他地區生豬可在河南省范圍內規范調運。
“這大大緩解了非洲豬瘟給養殖戶、屠宰企業帶來的壓力。”河南省肉類協會會長劉承信在接受記者采訪時表示。
封鎖解除，來自于上海、浙江等豬產品需求量開始向產區傳達。根據豬e通價格顯示，10月1日至4日河南本省外三元生豬指導均價上漲超過1.2元/公斤，尤其是規模豬場價格快速上漲，4日反彈至13.4元/公斤，6日又回落到了12.3元/公斤。
雖然禁運封鎖在陸續解除，但搜豬網馮永輝卻認為非洲豬瘟短期內結束可能性很小，且會加速養豬業的散戶退出及規模集中。
01
讓人鬧心的兩月22例疫情
從2018年8月3日沈陽沈北確診的第一起非洲豬瘟到現在，一共發生了二十二起非洲豬瘟。隨后兩個月，非洲豬瘟便開始以點狀分布式在國內出現，其中安徽確診了八起，是迄今為止疫情發現最多的省份。
▲非洲豬瘟22例統計表
發現疫情后，疫點的生豬立即撲殺，并進行無害化處理，由疫點邊緣向外延伸3公里的區域疫區內的生豬需要根據檢測和調查結果確定撲殺范圍，這些都非常有效的遏制了疫情蔓延。但由此導致的生豬無法調運、疫區豬肉產品無法調運則給行業帶來了很大的影響。
由上圖可以知，河南、內蒙古、黑龍江、安徽都是傳統生豬大產區，高壓疫情下，可以說大半個中國的生豬都已經禁運了。“九月份，北豬南運的線路被割斷，以河南為主的北方豬價跌，以上海、浙江為主的南方銷區豬價漲，南北價差十分明顯。”某業內人士在接受記者采訪時表示。
9月29日，記者采訪了一位新鄉資深豬肉經銷商，他表示當時新鄉毛豬價格在5元/斤左右，白條豬7元多每斤，價格跌得很低。除了生豬不能外調外，因為疫情，以商超為首的銷售渠道銷售額下滑明顯。
“以前我這幾個商超系統客戶，每周都要來進4~5次貨，最近一周才來2次左右，進貨量也不大。”他補充說，“地市商超及鄉鎮超市銷售下滑明顯，餐飲渠道幾乎不受影響，畢竟豬肉是重要食材。”
02
禁運陸續解除，壓力逐步釋放
在談及非洲疫情對河南省豬肉行業的影響時，河南肉類協會會長劉承信表示還是相當大的。他表示，在鄭州非洲疫情禁運封鎖解除前，生豬無法調出、豬肉產品無法調出，對省內生豬養豬及屠宰加工產生很大影響，導致了毛豬價格下降。河南每年生豬出欄達6200萬頭，是國內重要的豬肉供應產區，無法完成生豬和豬肉產品的調運，對南方等銷區影響也很顯著。
10月1日，鄭州疫區禁運禁令解除后，生豬仍不能外調，但可以加工成白條調出，劉承信表示這樣屠宰場就可以生產，大大緩解了養殖戶出欄價格低的問題。
他的看法得到了市場的印證，十一期間河南豬價連續上漲，據悉，一些上海、浙江等企業及渠道與河南豬肉規模屠宰加工企業簽訂協議，定點供應，這為河南豬價也帶來了利好。
03
加速散戶退出及冷鮮肉推廣
俗話說，豬糧安天下，糧食和豬肉是國內糧食安全的重要保障。按平均2人年消費一頭豬來算，我國一年要消費7億多頭豬，市場規模高達1.4萬億元。此次集中爆發的非洲疫情，一些業內資深人士認為會對國內豬肉行業產生深遠影響。
“與中美貿易戰相比，非洲豬瘟對近期及長期豬肉行業有一定影響，甚至會改變‘豬周期’走勢。”河南某豬肉知名貿易商向記者透漏，“廣大南方消費區域仍舊主要消費熱鮮肉，疫情爆發，讓大家看到了生豬調運的劣勢，有助于推動冷鮮肉的推廣發展，更有助于規模企業的下步擴張。”
他補充說，冷鮮肉及白條的大范圍推廣，不僅可以延長市場上肉制品的銷售周期，還可以在一定程序上緩解因為生豬價格波動，對終端市場造成的價格壓力，也可以延緩市場需求波動對上游生豬養殖的影響。
04
有助于行業集中，堅定轉型升級
據了解，國內廣大地區中小乃至個體屠宰場仍廣泛存在，其在動物衛生防疫等方面的短板經此事爆發，則進一步凸顯出規模企業優勢。
8月22日，雙匯發展在漯河召開了2018年第一次臨時股東大會，萬隆在談及本次非洲豬瘟對雙匯的影響時評價道危中有機，機會表現在非洲豬瘟后，小散戶會逐步退出，養殖業集中度會進一步提高，疫情過后，規模豬場會加大、加快豬場分布，對沖小散戶的退出，此事也會加速對一些不具備檢驗檢疫的小散亂差屠宰企業的整頓和關停，消費者對品牌產品更為信賴和認可。
關于此次疫情對于長期豬價的影響，雙匯認為價格最大程序上仍是由供需決定的，其他因素并不會改變長期豬價的走勢。對此，劉承信也表示，非洲豬瘟只會對短期豬價有影響，不會存在長期影響。
但生豬價格預警分析師馮永輝卻認為，非洲豬瘟短期結束的可能性較小，不確定性非常大，此次事件讓國家和行業更加堅定了行業轉型升級的必然性，養殖的規范化、集中化是方向所在。
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