2018-10-2314:54
來源: 冷凍食品網 發布者：編輯10月19日晚，位于張江的上海中芯國際學校青桐校區食堂經舉報存在蔬菜發霉、廚房環境臟亂等食品安全問題，引發社會關注。
該事件的起因究竟為何?學校會作何回應?責任又將歸誰?帶著這些疑問我們一起來回顧整個事件的來龍去脈。
丨事件起因丨
番茄長毛、洋蔥變質，學校后廚發現過期食物
據悉，事件原為有家長探望孩子期間，無意發現其午餐十分簡陋，不符合校方收取的“每人每天24元”的餐費標準，眾多家長討論后與學校交涉要求校方給予答復。
19日下午，家長們收到上海中芯國際學校通知前往學校參加家長會，在會議過程中有人提出查看食堂，隨即發現變質的番茄、洋蔥，速凍蔬菜、保質期造假的肉類、五香粉以及不潔的餐具等。學校聯系食堂食物供應商后供應商并未作出回應，“甚至想銷毀這些變質食物”。
為此，家長們拍下了照片和食品留作證據，并當即報警。學校食堂被封鎖檢查，浦東市場監管局、區教育局、衛計委、張江鎮政府共赴現場調查。
丨校方回應丨
食物發霉變質的問題，將成立專門的小組進行調查
10月19日晚間，學校緊急召開家長會。一位管理行政工作的翟老師表示，食物發霉變質的問題，將成立專門的小組進行調查。
根據學校的通報情況，該食堂的供應商是上海怡樂食食品科技服務有限公司，由康帕斯(compass)百分百占股，已經為中芯國際學校服務四年。
據相關報道，上海中芯國際學校學費不菲，中文部1～5年級每學期學費要26500元，同年級英文部的學費則是每學期55000元左右，年級越高，學費越貴，英文部的高中(9～12年級)學費高達每學期62000元。
丨市監局回應丨
責令校方停止原承包商供餐
經舉報后，10月19日晚，浦東市場監管局會同浦東新區教育局、衛計委、張江鎮政府等赴現場調查。
經現場勘查，發現上海市民辦中芯學校青桐校區食堂持有有效食品經營許可證，由上海怡樂食食品科技有限公司承擔日常食品經營。監管人員19日晚現場檢查時發現，該校食堂蔬菜筐內的西紅柿確實存在發霉現象，冰箱內存放的半成品加工日期標注為10月20日，廚房內部分調味品及半成品超過標注的保存期限。
針對現場檢查發現的問題，浦東市場監管局執法人員立即對該校食堂存在食品安全風險隱患的食品予以封存;采集留樣食品及廚房冰箱內半成品共計21件樣品送檢測機構檢測。
同時，并責令校方立即停止原承包商供餐，后續供餐方式由學校提出方案提交浦東市場監管局和教育部門審核后再行供餐;要求中芯學校切實落實食品安全主體責任，進一步強化食品安全內部管理。
浦東市場監管局表示，目前正在對中芯學校的食品安全管理以及上海怡樂食食品科技有限公司經營資質和食品承包服務等情況開展進一步深入調查，一旦查實學校及承包商存在違法行為，將依法從嚴從速查處。
與此同時，并對上海怡樂食食品科技有限公司供餐或管理的其他學校和單位食堂同步開展現場檢查，對其在全市及其他地區承包的食堂發出食品安全警示，防止次生事件發生。同時表示將會同教育主管部門對全區所有學校食堂開展專項檢查，防止類似事件發生。
丨最新進展丨
康帕斯發表聲明
10月22日，康帕斯官網發出最新聲明，以下為具體內容。
部分素材來源：央視新聞客戶端
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