2020-03-1015:02
來源: 冷凍食品網 發布者：編輯疫情爆發后，閉關在家的日子，吃喝就是一切。沒法出去購物，團購成了最好的選擇。
只需在微信群找到團長，蔬菜、肉類、海鮮、甜點、口罩、酒精……一應物品一鍵即購，次日便可送達。
社區團購為什么火?火到了什么程度?還能火多久?帶著這些問題，冷食君采訪了一位消費者和數名團長，從他們的角度，來感受下社區團購。
?冷食傳媒記者 | 陳利娜
1
有渠道的人都做起了團長
趙靜居住在鄭州市二環與三環之間的一個商業住宅小區，小區共6棟樓，有1000多戶、四五千人，2019年房價維持在2萬元左右，小區內居民消費能力尚可。
自2019年下半年，環繞小區陸續開了“一路小跑”“陳鮮生”“鐵梅蔬菜批發”三個生鮮超市，此外還有兩家開業一年多的海鮮店和水果店“百果園”。
2019年5月，“悅鄰嚴選”“U好社區”團購平臺分別在活躍近兩年和半年后，陸續宣布停業。
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△圖片來源：網絡
之后，又一個團購平臺“三樂優優”在小區內興起，新任團長用大半年時間把社群人數增加到了500人。巧合的是，達到這個人數的時間，剛好是在團長“瘋”起的2月。
3月1日，趙靜所在的物業群群主突然宣布：
頓時嘩啦啦五六個團長冒出來，甩出了自己的群碼、小程序、個人微信二維碼，廣告伴隨著紅包，一波又一波，一直熱鬧到半夜。
團長們似乎都鉚足了勁，
有的介紹自己原來就在物流港凍品市場工作，能找到好貨源，可以當天順道拉回;
有的說自己原來做服裝批發生意，能保證多個品牌折扣最低;
有的說自己認識衛材生產廠家，可以便宜拿到一手貨源;
還有人報自己是美食攝影師，閑來無事，自己到凍品市場拉貨，可以幫大家一起帶。
△圖片來源：網絡
渠道雖然各種各樣，目的卻又幾乎一致：方便大家便宜買東西。
趙靜查了查，這一天，她新加入了8個社區團購群，再加上原有的“一路小跑”“陳鮮生”“鐵梅蔬菜批發”“百果園”“優德海鮮超市”“鍋圈食匯”等群，自己進的群已經有十幾個。
雖然社區團購火起來已不是近一兩天的事情，但如此火爆的場面，她還是第一次見到。
2
品類越分越細，質量參差不齊
趙靜仔細翻看了下，水果蔬菜群、牛羊肉群、火鍋食材群、特產群、甜點群、烘焙群、海鮮群、口罩群……品類細到讓她不敢相信，跟吃穿有關的似乎都能找到。
群多了，買東西自然方便，有的時候甚至還可以貨比三家。比如，同樣是賣草莓，有的團長就可以直接聯系到種植草莓的農戶，大家團購夠10箱起送，價格是4元/斤，一箱10斤，每人一箱起定。
這個價格很讓人動心，但也有人擔心，這么低的價格質量會不會不好。團長只好出來解釋：因為封城，市民沒法去采摘，批發商又不去收購，導致草莓滯銷，老板只好壓價處理。
接龍很快達到了60盒，第二天拿到貨，很多人反映說草莓質量非常好。還有人問，什么時候可以再買。
僅隔兩天，團購草莓再次開始，已變成6元/斤，團長解釋說老板要漲價。有了第一次的基礎，這點漲價絲毫不影響大家的熱情，還是一如既往的幾十箱。“(但)這次大家收到貨后的反應像變了一個畫風，都說草莓質量下降得太厲害，以后不買了。”此后，關于草莓的團購便銷聲匿跡。
其實，不止這一次，在其他商品上，趙靜也遇到了同樣的問題。她對此的理解是，對于不熟悉的人和平臺，都會有試錯成本，但團購可以讓她找到相對滿意的產品，連續十幾天不出門，最大程度減少風險，已是最大的幫助。
3
或熱鬧或沉寂，團購群出現分野
熱火朝天的團購，在一個星期之后逐漸出現了分野——熱鬧的依舊熱鬧，安靜的依舊安靜。
有做甜點的老板在拉了十幾個人的群之后，便停滯不前。因為人數太少，除了最初在群里發的幾條產品消息，再沒其他動靜。
也有位在物流港工作的大哥，組建了一個100多人的群，蔬菜、水果、肉類天天接龍不斷，他利用自己上班的便利，晚上帶貨，十幾單、二十多單、三十多單……忙得不亦樂乎。
莎莎是此次幸運組團成功的團長之一，短短一周內，她就把社團人數擴充到了260人。從最早的口罩、草莓接龍，到后來的海鮮、野菜，她的群一直很活躍。最火爆的口罩接龍，一次就銷售了幾萬只。
但她的群似乎也變成了一個“公共群”，有鄰居想賣東西，都會往群里甩信息。不像別的專業團長，會禁止成員在自己的群里發廣告，她從來不阻止。
她說自己本來不做團購，這段時間在家閑來無事，看到有人需要口罩，她剛好有渠道，實在憋不住想幫大家，于是便試著一單單做了起來。眼看復工的日子要來，她開始糾結，不知道自己該不該繼續。她怕自己不能兼顧，同時又很想嘗試。
相比她的糾結，“三樂優優”的團長“旦旦媽媽”在沉默了近一個月后，三月份終于徹底復工，開始忙碌起來。
疫情一來，2月份的各種管控開始逐漸升級，車輛、人員都配備不到位，很多時候，原本第二天要送到的貨，會拖上三四天或者更久。她怕開工風險大，而且配送不及時會影響大家的消費體驗，所以一直在觀察，其他團長都在“火拼”的時候，她反而沒接什么單。
有時候鄰居買菜實在不方便，想要在平臺下單，催得太緊，她不得已就幫大家接幾單。直到全面復工的消息發出，平臺開始恢復正常，她才正式開工。
4
他曾一天接單160箱小龍蝦
但復工后選擇回歸工作
專業團長一回歸，其他團長便顯得有點“黯然失色”，不再是剛開團時的每日熱熱鬧鬧，單子萎縮得著實厲害。
但也有例外，在鄭州做專業美食攝影的劉小胖，一日臨時興起去凍品批發市場采購東西，發現貨品新鮮且可選擇性多，忍不住在朋友圈和群里“喊了一嗓子”，沒想到應聲著眾多，很快接龍了一堆東西。
為滿足大家的需求，他采購了整整一上午，下午忙不迭地開始各處送貨，一直到晚上九點多才到家。
“熱心”的他一發而不可收，此后便開始了采購、送貨的日子。車厘子、砂糖橘、牛羊肉、凍品小龍蝦……單子越來越多，送貨時間越來越長。最多的一天，他光小龍蝦就接了160箱。
隨著鄭州市小區管理的進一步開放，市民可以不限次數和時間進出小區，各群團購的熱情被進一步削弱。除了專業團長和各個生鮮店的社群依然在繼續，其他團漸次安靜下來。
劉小胖也注定不會繼續做團長。他說，只要能開工，毫無疑問他會回歸自己的專業領域，那才是他的工作。
有人說，2020年要在變化中求生，社群+直播將是未來人們生活和購物的標配。這個2月，相信很多人都徹底體驗了一把。
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