2020年，從開端便充滿挑戰。疫情加速了速凍行業變化，也帶來了新趨勢、新發展、新機遇，面對這些，不同的人有不同的選擇。

廈門陳紀樂肴居食品有限公司(以下簡稱“樂肴居”)董事長陳朝陽表示，2020年對樂肴居來說，起步就是沖刺，開局就是決戰!面對速凍米面市場新情況，樂肴居的選擇既有“變化”也有“不變”：

變化的是B、C端開始一體化，全渠道多點開花，為消費者帶來更為立體的購物體驗，為客戶提供更多元的發展機會。

不變的是堅持捍衛高品質，前期保供應不漲價，后期也不打價格戰，不降產品品質，反而推出很多兼具創新與性價比的高品質新品，只為滿足挑剔的嘴。

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擁抱市場變化，帶著客戶一起轉變思維

B、C并重，全渠道運作

“疫情前期，速凍食品需求暴漲，讓產品觸達更多的消費者，對于速凍食品廠家而言，是最重要的。”陳朝陽表示。

△樂肴居董事長陳朝陽

作為速凍米面的優秀品牌代表，目前樂肴居的營銷網絡已布局全國市場，全渠道經營，包括餐飲、流通、商超、社區平臺、電商及新零售等，同時也頻頻受到資本投資的青睞。

在B端商家方面，樂肴居是全國3000家5星級酒店的御用面點供應商，并受到全國約5萬家飯店的青睞，得到全國各省市400余家經銷商的鼎力支持，產品品質有口皆碑;在C端零售方面，近幾年也在逐漸發力，越來越多的消費者青睞樂肴居的面點產品。

2020年第一季度，樂肴居快速調整，跟進時代變化，全力保供應、保需求，得到諸多銷售渠道的認可，受沃爾瑪、大潤發邀請入駐，同時與經銷商客戶聯手，讓產品上架各類社區生鮮電商平臺等。

據了解，目前樂肴居產品已入駐沃爾瑪、大潤發、永輝超市、盒馬生鮮等大型商超，每日優鮮、十薈團、興盛優選、樸樸、同程生活及區域性社區生鮮電商等社區平臺，還有7-11便利店、羅森便利店等便利店系統。

除此之外，樂肴居還加強線上宣傳推廣，擁抱互聯網，通過直播、抖音推廣、網紅種草等形式，讓更多人認知樂肴居品牌。

線上線下互相借力，樂肴居帶著大部分客戶一起轉變思維，順利渡過最艱難的時期。

陳朝陽表示，疫情期間的調整，對于樂肴居來說，只是計劃提前、順勢而為。“因為速凍米面產品的特殊性，更需要迅速擁抱市場變化。企業的發展，‘一條腿’走路，必然無法長遠，BC并重、全渠道運作的方式，讓消費者對品牌和產品的體驗更為立體，無論B端還是C端都受益無窮。”

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堅持高品質創新

只為滿足消費者挑剔的嘴

樂肴居創立于2012年，公司創始人團隊大部分來自于五星級酒店行政總廚，秉持著將五星級酒店品質的面點，工業化、標準化生產后送入千家萬戶的初心，開始了樂肴居的征程。而后無論行業如何更迭，競爭如何激烈，捍衛高品質作為始終如一的準則，樂肴居從未放棄過。

功夫不負苦心人，樂肴居依靠品質，逐漸打開了市場和口碑。特別是近年來隨著消費升級，國民開始追求更高品質、更健康的食品，越來越接受樂肴居各系列產品。

據了解，樂肴居旗下的產品有速凍面點、速凍米制品、餐飲冰點三大類十多個系列。知名產品有供應杭州G20峰會的爆汁流沙包、兩會期間供應人民大會堂的蘑菇包、獨具特色的的四方包系列、連續三年全網銷量第一的米漢堡產品等。

△連續三年全網銷量第一的米漢堡產品

“在這個消費升級的時代，必然還是要有高品質的產品才能留住更多消費者。能夠滿足消費者挑剔的嘴，本就是樂肴居堅持創新、不斷改良產品的初衷。”陳朝陽表示，也因此，多年來公司堅持在研發方面大力投入，具備很強的柔性生產能力，能為客戶提供定制服務。

在營銷方面，相對速凍領域傳統的運營模式，樂肴居更愿意接受互聯網浪潮，了解年輕人的喜好，通過新興的傳播渠道，讓更多人知道樂肴居品牌，從而帶動整體營收的增長。

“今年將是公司迅速發展的一年，樂肴居將推出不同渠道的產品，多達50幾種，其中米漢堡新口味已于近期上市。我們堅守著高品質米漢堡的標準，米好、料足，醬汁多，不因疫情的壓力、上游供應的壓力或生產復工的壓力等，就輕易降低品質標準。而是通過創新口味、創新營銷推廣等，讓更多人認知和接受，努力打開市場增量!”陳朝陽說。

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聚焦賽道，全面升級

捍衛高品質也是捍衛未來

“我們看好高品質速凍米面制品這個‘賽道’，發揮出自身的優勢，謀求上市的機會。”陳朝陽說。

因此，在2019年，樂肴居將品牌形象全面升級，全新的LOGO和形象標準規范，將公司的定位升級成“高品質米面制品的捍衛者”。“其含義是，我們精通速凍米面制品的精致之道，了解每個人的色香味需求，并堅持以嚴苛的食材、嚴謹的工藝，認真對待每一個產品。憑借優質的產品、美味的口感，滿足每一位挑剔的食客。”陳朝陽說。

△樂肴居全新LOGO

品牌升級的背后是實力支撐，樂肴居業績連續多年高速增長，且從單一的產品線，發展成速凍面點、速凍米制品、餐飲冰點三大產品群。其中，速凍面點已收獲成功，速凍米制品迎頭趕上，多款產品已形成規模。

2020年是樂肴居品牌形象替換的一年，從面點師傅形象，換成以“樂”字符號，代表著樂肴居告別了過去單一的形象。面對充滿變化的2020年，陳朝陽表示，速凍行業要積極發展，企業要以樂觀的態度，逆勢而上，向陽而生，全面發展。

“2020年，樂肴居堅持高品質米面制品為方向，做高品質米面制品的捍衛者。并希望，以全網第一的大單品米漢堡為主打，成為速凍米制品品類的第一品牌。”陳朝陽表示。

注：本文為合作推廣