打破聯(lián)營模式，凍品省代如何無縫對接縣鄉(xiāng)超市？

2017-12-2814:32

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者：編輯

零售業(yè)態(tài)的下沉與經(jīng)銷商精耕細作的戰(zhàn)略不謀而合，凍品經(jīng)銷商可以直接為縣城甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)的超市，提供質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品和全面專業(yè)的服務(wù)。

目前，很多城市的租房成本增長率高達兩位數(shù)以上，再加上其他成本的增加、競爭激烈，零售企業(yè)頻陷“關(guān)店潮”風(fēng)波。在一二線城市，零售業(yè)利潤增長已很難再有大突破，向縣城甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)進軍，已成為超市、百貨商場等零售企業(yè)新的發(fā)力點。

對超市新手來說，和凍品供應(yīng)商聯(lián)營，或許能獲得一些優(yōu)勢，但劣勢更為明顯。在對接縣鄉(xiāng)超市的凍品采購中，西安林潔商貿(mào)有限公司（簡稱“林潔商貿(mào)”）總經(jīng)理林志敏深有感觸，他鼓勵超市勇敢跳出和供應(yīng)商聯(lián)營的模式，創(chuàng)造更多價值。

聯(lián)營模式遇挑戰(zhàn)

你有沒有發(fā)現(xiàn)，超市業(yè)態(tài)正在快速下沉？幾年前，一個縣城只有一家?guī)浊矫椎拇笮统校l(xiāng)鎮(zhèn)消費者只能逛小超市。現(xiàn)在，一個縣城有幾家甚至十幾家大超市已經(jīng)不再新鮮，在經(jīng)濟發(fā)達的鄉(xiāng)鎮(zhèn)甚至都有若干家上千平米的大超市。

生鮮、凍品是超市采購中重要的一類產(chǎn)品，其儲藏和運輸具有特殊性。超市新手在開店初期，迫于資金壓力或?qū)Ξa(chǎn)品不了解，沒有專業(yè)的管理人員，沒有專門的冷鏈物流，再加上對售后服務(wù)的認識不深入，擔(dān)心采購回來的產(chǎn)品滯銷后沒辦法處理等等，大多選擇與供應(yīng)商聯(lián)營的模式來經(jīng)營超市。

林志敏介紹，聯(lián)營商可以為超市提供貨源、冷凍設(shè)備和賬期。聯(lián)營模式的優(yōu)點明顯，可以緩解超市開業(yè)初期的資金壓力。

聯(lián)營在任何超市中都或多或少地存在，看似讓超市更省心，但問題也很多：一是供應(yīng)的產(chǎn)品品種單一，此模式下聯(lián)營商一般只考慮利潤高的產(chǎn)品；二是產(chǎn)品零售價高得離譜，不透明的產(chǎn)品加價率甚至可以達到100%~200%；三是產(chǎn)品質(zhì)量差，顧客即便花高價也難買到好東西；四是超市主動權(quán)弱，即沒有采購權(quán)和自主定價權(quán)，促銷活動難做。

“長此以往，雖然超市老板省心了，但店里的生意越來越差，利潤和銷量都在下降。”林志敏說，這時候，超市老板們開始坐不住了，想自己采購產(chǎn)品。

縣鄉(xiāng)超市轉(zhuǎn)自采，省代直供無縫對接

現(xiàn)在，即便是縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的超市也開始選擇自采，省去中間環(huán)節(jié)，尤其是很多超市老板來到凍品批發(fā)市場后，看到品種齊全的產(chǎn)品，往往會大開眼界。而憑借品種豐富的產(chǎn)品、有吸引力的價位、完善的物流體系，林潔商貿(mào)與縣鄉(xiāng)超市實現(xiàn)無縫對接，為其提供專業(yè)的產(chǎn)品采購及售后方案。

據(jù)林志敏介紹，省級代理商一般都有完善的冷鏈配套體系。以自己為例，林志敏總結(jié)了省級代理商直供縣鄉(xiāng)超市的五大優(yōu)勢：“一是產(chǎn)品優(yōu)勢，一線凍品品牌我們都有代理，產(chǎn)品種類豐富；二是價位優(yōu)勢，我們只在出廠價基礎(chǔ)上加3~5個百分點的服務(wù)費；三是冷鏈物流優(yōu)勢，我們有專業(yè)的冷鏈物流公司，全程冷藏車配送，保證產(chǎn)品品質(zhì)；四是售后服務(wù)優(yōu)勢，我們有從事超市凍貨銷售管理十幾年的業(yè)務(wù)團隊，幫助培訓(xùn)超市管理人員；五是更多增值服務(wù)，我們是很多二三線品牌的陜西總代，我們有廠家業(yè)務(wù)團隊的支持，可以利用廠家業(yè)務(wù)資源，去給超市做促銷或產(chǎn)品試吃推廣，直接促成產(chǎn)品售出。”

林志敏舉例，陜西某縣城一個單店年銷售額100萬元左右的超市，由和供應(yīng)商聯(lián)營的模式變?yōu)樽圆煞绞胶螅瑑銎返哪赇N售額提高了20%左右，年利潤提高了20萬元以上。

“超市直接采購也有助于我們將品牌產(chǎn)品帶入鄉(xiāng)鎮(zhèn)。希望更多超市變被動等待為主動出擊，創(chuàng)造更多價值。”林志敏說，他的目標是依靠質(zhì)量放心的產(chǎn)品，公開透明的價格，完善的冷鏈配套體系，全面優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，打造商超一站式采購平臺。

注：聯(lián)營商，是指那些采購了多種凍品且和超市達成聯(lián)營合作的人（可能是批發(fā)商或者二批商）。聯(lián)營商承包超市內(nèi)一片區(qū)域，超市不收租金，而是拿銷售額的返點。

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