2018-06-1610:58
來源: 冷凍食品網 發布者：編輯
端午節臨近，又到了粽子旺銷季。記者從有關方面了解到，今年粽子價格基本和往年持平。當前，終端零售市場反應較平淡，電商和團購渠道的促銷活動已經啟動。
行情：成本略漲，對終端售價影響甚微
端午節臨近，據記者了解，當前多數經銷商已經完成備貨，將粽子早早鋪進終端超市。但由于這類產品節令性較強，相應的促銷活動尚未展開。
鄭州倍兒鮮食品有限公司總經理汪運勇介紹，受煤改氣及人工、紙箱價格上漲的影響，今年粽子的生產成本要稍高些。
盡管生產成本較往年偏高，反映到終端售價上卻沒太大變化。“粽子的價格和往年差不多。”采訪中，多位經銷商如此回答。
汪運勇分析，主要因為上漲的成本，大多由廠家和經銷商等環節消化了。他預測，今年賣同等量的粽子，經銷商和廠家的利潤會較往年低一些。
某工廠負責人范晟華也認為，今年粽子成本略有上漲，但對終端不會影響太大。成本上漲幅度不大，分解到終端價格上變化很小，加上部分產品打特價，價格上漲的影響幾乎可以忽略。
這種情況下，鄉鎮市場表現如何呢?南陽凍品商吳靜波認為：“鄉鎮市場，今年比往年同期要平淡一些。”她分析，這可能跟今年很多農作物價格偏低有關。她表示，粽子是個節令性很強的產品，至于今年銷量如何，還要看節前的那一個星期。
市場：電商、團購預熱“領跑”
相對于零售市場的平淡反應，電商渠道的粽子預熱活動早已火爆開啟。
5月21日，五芳齋已在京東上打響了今年粽子戰的第一炮，推出高端粽子——紅船1921。該系列由2位五芳齋非遺傳承人聯袂12位高級粽藝師，甄選12種食材，傾情打造而成。今年端午佳節恰逢京東618全球年中購物節，五芳齋還將聯合京東推出首屆端午文化節，并在華東地區實現2小時熱粽送達。
除京東外，五芳齋在天貓上也非常活躍。為進一步預熱端午節粽子市場，5月28日，它參加了天貓的聚劃算活動。此外，三全、思念的天貓旗艦店里，粽子促銷活動也已開始。5月21日，三全風雅端午粽禮盒舉行了搶購活動，領券價26.9元/件，前10分鐘滿兩件還能減20元。
在新崛起的購物平臺“拼多多”上，粽子的銷售情況更為火爆。一款名為“呆呆兔”的粽子，截至記者發稿時拼單數量達到107萬件。據了解，呆呆兔屬于德邁(深圳)電子商務有限公司。該公司專注于幫助工廠推廣新品，產品涵蓋母嬰、保健品、零食、沖飲、生鮮五大類目。
除了自主品牌，一些老品牌也借助拼多多獲得了銷量上的突破。在一家名為“肆耀星程”的店鋪中，記者見到榮慶和蛋黃粽拼單數量達23萬件。
該公司一位湯姓工作人員告訴記者，他們最早在淘寶上賣食品，隨著拼多多的崛起，就入駐了這個平臺。和淘寶相比，拼多多在支付方式上更加多樣化，消費群體更廣，并且還有一定的價位優勢，公司產品的銷量很不錯。
在眾品牌通過電商預熱的同時，線下團購活動也先于零售市場啟動。
“早在一個星期前，已經有企業預訂粽子禮盒。”西安鴻瑞速凍食品有限公司的一位工作人員介紹，他們代理的品牌“五芳齋”在市場上很受歡迎。“大品牌質量好，產品又是禮盒裝的。不管是發福利還是送禮，人們都很有面子。”
該工作人員介紹，今年五芳齋在禮盒包裝上做了新嘗試。比如采用充滿紀念意義的紅船1921等，很受消費者關注。從團購領域來看，最受歡迎的是具有高性價比的傳統禮盒。據了解，五芳齋嘗試推出綠豆糕等糕點，與粽子、咸鴨蛋等產品搭配著銷售，市場反應良好。
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