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2018-10-1015:02
來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者：李雋/冷凍食品在經(jīng)歷過上半年的低迷行情和非洲豬瘟后，伴隨著河南、江蘇等非洲豬瘟疫區(qū)禁運(yùn)封鎖的陸續(xù)解除，養(yǎng)殖戶和屠宰企業(yè)終于迎來了曙光。
10月1日零時(shí)起，鄭州市非洲豬瘟疫區(qū)封鎖解除。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)生豬及其產(chǎn)品調(diào)運(yùn)監(jiān)管工作的通知》有關(guān)規(guī)定，河南省生豬調(diào)運(yùn)除獲嘉縣不能出縣、新鄉(xiāng)市不能出市外，其他地區(qū)生豬可在河南省范圍內(nèi)規(guī)范調(diào)運(yùn)。
“這大大緩解了非洲豬瘟給養(yǎng)殖戶、屠宰企業(yè)帶來的壓力。”河南省肉類協(xié)會(huì)會(huì)長劉承信在接受記者采訪時(shí)表示。
封鎖解除，來自于上海、浙江等豬產(chǎn)品需求量開始向產(chǎn)區(qū)傳達(dá)。根據(jù)豬e通價(jià)格顯示，10月1日至4日河南本省外三元生豬指導(dǎo)均價(jià)上漲超過1.2元/公斤，尤其是規(guī)模豬場(chǎng)價(jià)格快速上漲，4日反彈至13.4元/公斤，6日又回落到了12.3元/公斤。
雖然禁運(yùn)封鎖在陸續(xù)解除，但搜豬網(wǎng)馮永輝卻認(rèn)為非洲豬瘟短期內(nèi)結(jié)束可能性很小，且會(huì)加速養(yǎng)豬業(yè)的散戶退出及規(guī)模集中。
01
讓人鬧心的兩月22例疫情
從2018年8月3日沈陽沈北確診的第一起非洲豬瘟到現(xiàn)在，一共發(fā)生了二十二起非洲豬瘟。隨后兩個(gè)月，非洲豬瘟便開始以點(diǎn)狀分布式在國內(nèi)出現(xiàn)，其中安徽確診了八起，是迄今為止疫情發(fā)現(xiàn)最多的省份。
▲非洲豬瘟22例統(tǒng)計(jì)表
發(fā)現(xiàn)疫情后，疫點(diǎn)的生豬立即撲殺，并進(jìn)行無害化處理，由疫點(diǎn)邊緣向外延伸3公里的區(qū)域疫區(qū)內(nèi)的生豬需要根據(jù)檢測(cè)和調(diào)查結(jié)果確定撲殺范圍，這些都非常有效的遏制了疫情蔓延。但由此導(dǎo)致的生豬無法調(diào)運(yùn)、疫區(qū)豬肉產(chǎn)品無法調(diào)運(yùn)則給行業(yè)帶來了很大的影響。
由上圖可以知，河南、內(nèi)蒙古、黑龍江、安徽都是傳統(tǒng)生豬大產(chǎn)區(qū)，高壓疫情下，可以說大半個(gè)中國的生豬都已經(jīng)禁運(yùn)了。“九月份，北豬南運(yùn)的線路被割斷，以河南為主的北方豬價(jià)跌，以上海、浙江為主的南方銷區(qū)豬價(jià)漲，南北價(jià)差十分明顯。”某業(yè)內(nèi)人士在接受記者采訪時(shí)表示。
9月29日，記者采訪了一位新鄉(xiāng)資深豬肉經(jīng)銷商，他表示當(dāng)時(shí)新鄉(xiāng)毛豬價(jià)格在5元/斤左右，白條豬7元多每斤，價(jià)格跌得很低。除了生豬不能外調(diào)外，因?yàn)橐咔椋陨坛瑸槭椎匿N售渠道銷售額下滑明顯。
“以前我這幾個(gè)商超系統(tǒng)客戶，每周都要來進(jìn)4~5次貨，最近一周才來2次左右，進(jìn)貨量也不大。”他補(bǔ)充說，“地市商超及鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市銷售下滑明顯，餐飲渠道幾乎不受影響，畢竟豬肉是重要食材。”
02
禁運(yùn)陸續(xù)解除，壓力逐步釋放
在談及非洲疫情對(duì)河南省豬肉行業(yè)的影響時(shí)，河南肉類協(xié)會(huì)會(huì)長劉承信表示還是相當(dāng)大的。他表示，在鄭州非洲疫情禁運(yùn)封鎖解除前，生豬無法調(diào)出、豬肉產(chǎn)品無法調(diào)出，對(duì)省內(nèi)生豬養(yǎng)豬及屠宰加工產(chǎn)生很大影響，導(dǎo)致了毛豬價(jià)格下降。河南每年生豬出欄達(dá)6200萬頭，是國內(nèi)重要的豬肉供應(yīng)產(chǎn)區(qū)，無法完成生豬和豬肉產(chǎn)品的調(diào)運(yùn)，對(duì)南方等銷區(qū)影響也很顯著。
10月1日，鄭州疫區(qū)禁運(yùn)禁令解除后，生豬仍不能外調(diào)，但可以加工成白條調(diào)出，劉承信表示這樣屠宰場(chǎng)就可以生產(chǎn)，大大緩解了養(yǎng)殖戶出欄價(jià)格低的問題。
他的看法得到了市場(chǎng)的印證，十一期間河南豬價(jià)連續(xù)上漲，據(jù)悉，一些上海、浙江等企業(yè)及渠道與河南豬肉規(guī)模屠宰加工企業(yè)簽訂協(xié)議，定點(diǎn)供應(yīng)，這為河南豬價(jià)也帶來了利好。
03
加速散戶退出及冷鮮肉推廣
俗話說，豬糧安天下，糧食和豬肉是國內(nèi)糧食安全的重要保障。按平均2人年消費(fèi)一頭豬來算，我國一年要消費(fèi)7億多頭豬，市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)1.4萬億元。此次集中爆發(fā)的非洲疫情，一些業(yè)內(nèi)資深人士認(rèn)為會(huì)對(duì)國內(nèi)豬肉行業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。
“與中美貿(mào)易戰(zhàn)相比，非洲豬瘟對(duì)近期及長期豬肉行業(yè)有一定影響，甚至?xí)淖?lsquo;豬周期’走勢(shì)。”河南某豬肉知名貿(mào)易商向記者透漏，“廣大南方消費(fèi)區(qū)域仍舊主要消費(fèi)熱鮮肉，疫情爆發(fā)，讓大家看到了生豬調(diào)運(yùn)的劣勢(shì)，有助于推動(dòng)冷鮮肉的推廣發(fā)展，更有助于規(guī)模企業(yè)的下步擴(kuò)張。”
他補(bǔ)充說，冷鮮肉及白條的大范圍推廣，不僅可以延長市場(chǎng)上肉制品的銷售周期，還可以在一定程序上緩解因?yàn)樯i價(jià)格波動(dòng)，對(duì)終端市場(chǎng)造成的價(jià)格壓力，也可以延緩市場(chǎng)需求波動(dòng)對(duì)上游生豬養(yǎng)殖的影響。
04
有助于行業(yè)集中，堅(jiān)定轉(zhuǎn)型升級(jí)
據(jù)了解，國內(nèi)廣大地區(qū)中小乃至個(gè)體屠宰場(chǎng)仍廣泛存在，其在動(dòng)物衛(wèi)生防疫等方面的短板經(jīng)此事爆發(fā)，則進(jìn)一步凸顯出規(guī)模企業(yè)優(yōu)勢(shì)。
8月22日，雙匯發(fā)展在漯河召開了2018年第一次臨時(shí)股東大會(huì)，萬隆在談及本次非洲豬瘟對(duì)雙匯的影響時(shí)評(píng)價(jià)道危中有機(jī)，機(jī)會(huì)表現(xiàn)在非洲豬瘟后，小散戶會(huì)逐步退出，養(yǎng)殖業(yè)集中度會(huì)進(jìn)一步提高，疫情過后，規(guī)模豬場(chǎng)會(huì)加大、加快豬場(chǎng)分布，對(duì)沖小散戶的退出，此事也會(huì)加速對(duì)一些不具備檢驗(yàn)檢疫的小散亂差屠宰企業(yè)的整頓和關(guān)停，消費(fèi)者對(duì)品牌產(chǎn)品更為信賴和認(rèn)可。
關(guān)于此次疫情對(duì)于長期豬價(jià)的影響，雙匯認(rèn)為價(jià)格最大程序上仍是由供需決定的，其他因素并不會(huì)改變長期豬價(jià)的走勢(shì)。對(duì)此，劉承信也表示，非洲豬瘟只會(huì)對(duì)短期豬價(jià)有影響，不會(huì)存在長期影響。
但生豬價(jià)格預(yù)警分析師馮永輝卻認(rèn)為，非洲豬瘟短期結(jié)束的可能性較小，不確定性非常大，此次事件讓國家和行業(yè)更加堅(jiān)定了行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的必然性，養(yǎng)殖的規(guī)范化、集中化是方向所在。
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