昨日晚間，安井食品發布2018年第三季度報告。

　　公告顯示，安井食品前三季度實現營業收入29.4億元，同比增長20.59%;實現凈利潤1.96億元，同比增長41.22%。

　　至此，冷食行業幾大上市公司的第三季度報告都已完成發布，詳情可點擊回顧“上市公司battle：惠發、海欣、三全前三季度業績大披露 ”。

　　為更清晰地體現這些數據，我們做了如下的對比圖：

　　從中不難看出，今年前三季度，營業收入方面，三全以41.92億元的好成績穩居第一。但凈利方面，無論是和同為火鍋料行業上市公司的惠發、海欣對比，還是和速凍米面行業巨頭三全作比較，安井都以1.96億元的成績完勝。

　　安井的利潤為什么高呢?安井第三季度報顯示，公司利潤延續了今年以來顯著高于收入增長的趨勢，原因是公司在產能存在缺口的情況下，調整生產和產品結構所致。為逐步緩解目前較大的產能供需缺口，提高市場占有率，更好發揮規模經濟效應和銷地產的成本優勢，安井食品在報告期至今開展了一系列投資擴產計劃，具體如下：

　　另有分析人士認為，安井食品一直以來所秉持的“高質中高價”的產品策略和“銷地產”的供應鏈策略，符合速凍火鍋料和速凍米面行業當前的發展趨勢，在中小型速凍食品企業普遍面臨原材料成本壓力、物流成本壓力和區域擴張瓶頸的行業背景下，安井食品通過具有價格競爭力的產品和全國化的產能布局逐步擴大市場覆蓋，主動承接退出行業的中小型企業的市場份額，初步實現了逆勢擴張的戰略目標。