您好，歡迎來到冷凍食品網(wǎng)：國內唯一服務于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺
2018-11-0516:42
來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者：李雋/冷凍食品今年六月以來，國內某知名牛排廠家便開始與多個社群團購品牌合作，每次開團均都能賣掉2000多片牛排，銷量斐然。
截至目前，短短不到半年時間，已有近13家大型社區(qū)團購平臺共融資近20億元。百團大戰(zhàn)，戰(zhàn)火已燃，作為新零售賽道上的又一強勢渠道，如火如荼的社區(qū)團購站上新風口。
“凍品和水果是我們最為核心的兩大品類，至關重要!”新近獲得1個億融資的知名團購品牌十薈團城市經(jīng)理陳浩在接受冷食傳媒記者采訪時表示。
?冷食傳媒記者 | 李雋
8月以來，這股風有點猛
▼
以社區(qū)為基點，以微信群、小程序、拼團等為工具，落地配+自提點為主要形式的社區(qū)團購在2018年的8月突然火了起來。
為什么在8月迅速竄火?因為資本認可并進入了。
8月前后，十薈團、你我您、食享會、鄰鄰壹、考拉競選、蟲媽鄰里團、天鮮配、小美鮮生陸續(xù)獲得資本青睞。誼品生鮮獲得今日資本2.4億A輪融資，十薈團獲得知名真格基金、啟明創(chuàng)投、愉悅資本、有好東西1億元聯(lián)合投資。
數(shù)據(jù)來源：中國電子商務研究中心
無獨有偶，9月之后，巨頭開始陸續(xù)入場，美團、美菜、拼多多、云集等大玩家進入。有騰訊背景的每日一淘社交電商通過每日一淘一起拼開始搶食蛋糕。社區(qū)、社區(qū)KOL、爆品、社群開始成為了行業(yè)熱詞。
有業(yè)內人士表示，理論上社群團購將會成為一個千億級的市場。
一陣風抑或長遠趨勢?
▼
門檻低、無押款、落地c端等，使得社區(qū)團購像曾經(jīng)的“百團大戰(zhàn)”一樣如火如荼，長沙、南京等城市競爭尤其激烈。無論是草根還是大咖，亦或是線上巨頭，2018年大家都蜂擁而至。社區(qū)團購究竟是一陣風，還是意味著本就是長遠趨勢?
對此，以團購工具切入此市場的訂單兔創(chuàng)始人連杰認為，社區(qū)團購是流通商業(yè)的成本側改革，這意味著影響將是長期的。
他解釋道，在家用車系列上增加越野車，這屬于需求側改革，即對存量需求進行替代，但畢昇的活字印刷書讓千萬人買的起書，則屬于供給側改革，影響深遠。
相較于線下店和電商平臺，社區(qū)團購商品展示成本低、物流成本低、資金成本低，主要環(huán)節(jié)的“三低”在他看來，大大降低了商品流通成本，從而大幅降低了商品售價，把實惠還給了消費者。
每日一淘拼團界面
存量替代、更多人受益，決定了社區(qū)團購的市場機會和必要性，當然剛剛起步的它目前仍處于發(fā)展早期。連杰認為，只有當大多數(shù)線下店都擁有了社群團購之后，增速才會穩(wěn)定下來，所以目前社區(qū)團購仍在快速發(fā)展中，這股風才剛剛吹起。
生鮮引流，凍品等標品盈利
▼
以社區(qū)為單元，直接面向消費者的社區(qū)團購，最直接的消費需求就是諸如生鮮水果類的高頻、剛需等產(chǎn)品，但隨后新奇特、品類諸多的凍品、標品是擴展品類的必須。
總之，做“熟人生意”的團長，最終要用一站式購物滿足消費者需求。
據(jù)悉，牛排、厄瓜多爾蝦、速凍面點、米漢堡等家庭渠道產(chǎn)品成為了社區(qū)團購的主力，便捷、安全、好吃、品質是這個渠道對產(chǎn)品的主要訴求，價格敏感度并不高。
但和常規(guī)電商平臺相比，社區(qū)團購在產(chǎn)品銷售上更為注重“推薦”二字，不難理解，在天貓上，消費者想購買哪個產(chǎn)品，通過搜索引擎進行橫向比對，選擇購買。而在社區(qū)團購渠道，均是首先由團長完成對商品的推送動作，比如拼團接龍鏈接等。
在業(yè)內人士來看，社區(qū)團購開啟了推薦引擎的購物方式。
因為流量是事先準備好的，所以每一個產(chǎn)品拼的是“推薦轉化率”，這其中，采購經(jīng)理是否足夠對消費者了解、選品是否精準、產(chǎn)品價值描述是否到位、團品間的組合搭配，都是決定推薦轉化率的重要因素。
總之，曾經(jīng)以京東、天貓，甚至以入駐商家等平臺為中心的話語權在遭受挑戰(zhàn)，而諸如社區(qū)團購以用戶為中心的服務在陸續(xù)崛起。
這其中的顧客不再簡單被平臺稱之為“流量”，而是真真切切活躍在微信群或小區(qū)里的鄰里朋友，他們有更真實、立體的需求，商家需要研究他們的喜好并滿足。
用某位業(yè)內人士的話說，這是一個有溫度的渠道。
專訪十薈團城市經(jīng)理 陳浩
“現(xiàn)在是跑馬圈地，12月底大戰(zhàn)燃起”
十薈團檔案
2018年年初，由知名品牌“有好東西”孵化而出。
8月，十薈團獲得1億元天使輪融資，投資方為啟明創(chuàng)投、真格基金、愉悅資本和有好東西。
通過生鮮、凍品、日化等產(chǎn)品，十薈團目前已覆蓋華東、華南、華中、華北等多個區(qū)域核心城市，預計年底將建成覆蓋30個城市的本地供應鏈體系。
多城作戰(zhàn)能力更強，數(shù)據(jù)好，有前景。
冷凍食品：獲得億元融資，對行業(yè)和十薈團來說，意味著什么?
陳浩：資本都是逐利的，獲得四家機構的聯(lián)合投資，我們認為主要基于三點。其一，商業(yè)模式是沒有問題的，代表此后趨勢;其二，組織架構;其三，團隊和經(jīng)驗。這三點獲得了資本的認可，當然他們也認可銷售數(shù)據(jù)和行業(yè)前景。
十薈團CEO王鵬曾經(jīng)在2010創(chuàng)辦國內知名團購商城GO.CN，在千團大戰(zhàn)中殺入十強，后來又出任國內知名社區(qū)零售電商愛鮮蜂的高級運營副總裁，負責全國運營和銷售，并參與B輪到C+輪上億美元的融資。
相對于很多草根、微商起身的平臺來說，我們具備更強的多城作戰(zhàn)能力，這應該是資本最為看好的。
戰(zhàn)火會在12月底燃起，明年上半年達到白熱化。
冷凍食品：您認為目前社區(qū)團購目前處于何種階段?
陳浩：現(xiàn)在仍是早起的跑馬圈地階段，各團購品牌的戰(zhàn)火會在12月底燃起，那時會有大資本殺入，廝殺會非常激烈，明年上半年競爭會達到白熱化。
我們預測，明年五月份前后會有一大部分玩家被迫退出，接下來就是BAT等互聯(lián)網(wǎng)巨頭的進入。
操盤手和頂層架構最重要。
冷凍食品：您認為運營全國性社區(qū)團購品牌的關鍵點是什么?
陳浩：我認為主要有兩點，一是合理的團隊頂層架構。從總部，到大區(qū)，再到各個城市及社區(qū)，如何實現(xiàn)城市獨立運營、多城聯(lián)合運營、大區(qū)聯(lián)合運營，這一點至關重要。
二是操盤手的經(jīng)驗和認知。社區(qū)團購品牌領導者有沒有操過盤，操過多大的盤，也在一定程度上決定成敗，如果領導者沒有操盤經(jīng)驗就會很被動。
商品是有溫度的，讓用戶體驗消費升級。
冷凍食品：社區(qū)團購在供應鏈上有什么突出的特點?
陳浩：社區(qū)團購是首先有了客戶，才去找產(chǎn)品，可能大家在一個小區(qū)，組成了一個微信群，通過熟人社交來做銷售。你肯定不會把一些差的產(chǎn)品放進去賣，所以社區(qū)團購到達消費者的商品是有溫度的。
從供應鏈和選品上來說，我們當然很注重口感、品質，但也更注重還原食物本來的味道，所以我們要求水果不打膨大劑、甜蜜素，要求凍品等其他標品更健康。這些選品標準，即是我們的初心，讓我們的用戶深刻體驗到消費升級。
線上線下的鏈接點將是壁壘。
冷凍食品：請您闡述一下十薈團的未來規(guī)劃，以及競爭壁壘可能出現(xiàn)的地方。
陳浩：很多社區(qū)團購商業(yè)模式并不是以后的模式，我們也是如此。目前，十薈團仍是1.0的爆品操作法，比如凱特芒果、突尼斯石榴等，很快我們就會上線2.0貨架式運營模式，比如一天會上20款產(chǎn)品，5款水果、5款凍品、5款輕食或5款美妝。而3.0階段就是建立線下實體店，就像在小區(qū)里建立“小盒馬”，這將會是新零售一個很大的補充。
至于競爭壁壘，我個人認為，不會發(fā)生供應鏈端，也不會發(fā)生在渠道上，而是應該會發(fā)生在線上線下鏈接的哪個點上，比如配備有冰柜、保險柜的實體店。
據(jù)了解，南京已經(jīng)出現(xiàn)了類似于早期順豐嘿店的社區(qū)社群體驗店，銷售數(shù)據(jù)表現(xiàn)也很搶眼。總之，目前絕大多數(shù)社區(qū)團購品牌只是在完成廣度上的擴張，至于深度上的挖掘，還需要依靠大資本的助力才能繼續(xù)深入。
注：文中部分配圖來自網(wǎng)絡，如有侵權請告知
30000+
三萬家凍品經(jīng)銷商5000+
五千家凍品上下游企業(yè)10億+
交易額10億微信公眾號
移動端網(wǎng)站
