2021-05-1209:22
來源: 冷凍食品網 發布者：編輯近段時間，如果要用一些關鍵詞來形容整個市場的話，“漲價”似乎繞不過去。盡管豬價下跌，但其他雞、牛、羊等肉類，以及飼料、大宗原料等都在漲價。那么問題來了，食品企業也要漲價了嗎？
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除了豬價，其他肉價都漲了
A 雞產品漲起來
據商務部監測，4月26日至5月2日肉類價格有所波動。其中豬肉批發價格每公斤30.11元，下降2.4%，羊肉和牛肉批發價格分別上漲0.2%和0.1%。禽產品價格總體上漲，其中雞蛋、白條雞批發價格分別上漲1.9%和0.2%。
目前毛雞供給依舊偏緊，出欄量環比增長。在此背景下，雞產品價格開始發力上漲，多地區雞苗和毛雞價格全面上調。
五一過后伴隨屠企開工，短時間收購積極性刺激毛雞價格上調。但現在市場消費端依舊疲軟，凍品走貨一般，想要繼續回調的幾率估計較小。
B “牛魔王”、“羊貴妃”駕到
牛羊肉的價格一直處于較高的位置，進入3-4月，羊肉價格有所下跌，但是，下跌幅度不大。進入5月份后，尤其是五一假期內，牛羊肉價格均有不同幅度上漲。
牛羊肉價格上漲，一方面是需求和銷量的增長的，另外一方面，養殖成本的增加，也是價格上漲的原因，飼料成本居高不下，養殖成本提升，價格也處于上漲狀態。
C 魚也要“漲聲”
國家統計局數據顯示：4月份，水產品價格上漲3.0%，影響CPI上漲約0.06個百分點。
另外，5月1日起，我國沿海四大海域同步進入伏季休漁期。5月8日至8月1日期間，除了冰凍的海鮮外，涉漁經營場所禁止銷售帶魚、大黃魚、小黃魚等8種海鮮。
△圖片來源：網絡
5月10日，海大集團旗下珠海海龍生物科技有限公司、廣州市海維飼料有限公司發布漲價通知，稱：由于原料價格持續上漲，為保證產品質量，將于2021年5月11日凌晨開始對大宗魚系列飼料進行漲價，其中顆粒魚料上漲4-5元/包，膨化魚料上漲3-4元/包，苗料漲、禾花鯉料2元/包。
對于養殖戶而言最大的成本就是飼料，能占到養殖成本的60%以上 。也就意味著飼料價格的不斷上漲，直接傳導至養殖端，魚價也迎來了新一輪漲價。
事實上，進入2021年之后，水產品價格上漲就已經露出了苗頭，尤其是到了3月份漲起來更是肆無忌憚，整體漲幅達到了12%左右，此前3、5元一斤的魚類現在基本都漲到了10元以上。
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新希望、正邦、特驅、安佑等飼料全面漲價
近期，市場上食品、農產品等價格持續上漲。五一長假期間CBOT大豆再次反彈，甚至突破上周新高點，達到八年半以來的新高。而進口大豆成本再度上漲引發豆粕成本提升，油廠順勢提價。在五一假期結束后，6、7號兩天豆粕現貨價格連續上漲，累計漲幅高達200元/噸，當前均價為3730元/噸。
另外，五一節日期間美玉米大幅上漲，從4月30日15:00至5月6日7:00期間漲幅高達9.18%，玉米進口成本飆高。國內方面，東北玉米出現大漲幅度為190元/噸，當前玉米均價在2824元/噸。
受原料價格波動的影響，新希望、正邦、特驅、安佑等全國各地飼料全面漲價30-100元/噸不等。
其中云南安佑飼料科技有限公司宣布于5月9日起豬料、禽料上漲75元/噸；中慧農牧股份有限公司、山東雙晟生物科技有限公司、莒南君諾豐沃飼料有限公司、臨沂海達爾飼料有限公司、山東久久和牧集團、日照新洲養殖服務公司等一大批山東飼料企業宣布豬料產品價格上調30-100元/噸。
△以上圖片來源：網絡
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大宗原料上漲，設備也要提價
據中央廣播電視總臺經濟之聲《天下財經》報道，一度波動調整的大宗商品價格最近重回快速上漲態勢，原油、鐵礦石、銅以及一些農產品價格再創近年來新高。一些機構預計，大宗商品價格還有可能繼續大幅上漲。
僅以鐵礦石為例，2020年全年普氏鐵礦石價格指數均值108美元/噸，但進入2021年1月普氏鐵礦石價格指數在160～180美元/噸區間震蕩。今年4月底，普氏鐵礦石指數創歷史最高值，突破193美元/噸。
大宗原料漲價，設備供應商也坐不住了，紛紛發出“漲”聲。
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