烤腸+香菜牛肉、+辣條、+大塊肉…烤腸創(chuàng)新，還能+什么？

2024-09-2709:41

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者：編輯

烤腸行業(yè)真是越來越熱鬧了！

除了以烤腸為主打產(chǎn)品的肉制品企業(yè)，還有東方甄選、鋒味派、本味鮮物、皇家小虎等新勢力搶灘，再加上安井、龍大、揚翔、思念、三全、白象等大咖來襲，賽道愈發(fā)火熱。

于是，有不少企業(yè)把推出創(chuàng)新產(chǎn)品作為突破口，希望借此在激烈的競爭中脫穎而出。

冷食君收集了一些近期比較有特色的烤腸新品，一起來看一下吧！

除了推新品，現(xiàn)下市場環(huán)境中烤腸企業(yè)還能拼什么？又有哪些成功的案例？特別欄目【烤腸新觀察】帶你洞察烤腸行業(yè)，產(chǎn)品、案例火熱征集中，詳情見文末。

香菜、辣條、大塊肉...

烤腸品類新品不斷

本味鮮物：嫩牛香香香菜肉腸

清新的香菜搭配鮮嫩多汁的牛肉，奇妙的組合帶來意想不到的好味道。

肉含量≥85%，每一口咬下都能感受到牛肉的醇厚滋味在口腔中散開，香菜的加入為牛肉腸增添了一份獨特的清香，既不會掩蓋牛肉本味，又能讓口感更加清爽。

無添加亞硝酸鈉、山梨酸及其鉀鹽，配料精簡，選用植物香辛料調(diào)味，保留純正牛肉味，經(jīng)典原味調(diào)料的基礎再加以新鮮香菜，恰到好處的配比不喧賓奪主。

皇家小虎：辣條烤腸

作為線上起家的烤腸新勢力，挖掘消費者需求絕對是皇家小虎的強項。將辣條和烤腸兩種年輕人最愛的小食結(jié)合在一起，誘惑力直接翻倍。

肉腸的筋道搭配辣條的Q彈，雙重勁爽口感，打開新世界大門。

喜旺：臺灣大塊肉烤腸

喜旺推出全新口感升級大塊肉烤腸，主打“肉多才夠爽”。

大塊肉工藝，非肉糜類制品，不用淀粉做主料，拒絕混搭，肉感十足，選用豬后腿肉，每一根都做到89%的含肉量，大塊肉粒看的到。

眾品：德式脆皮爆汁腸

眾品重磅推出人氣脆皮腸新品，飽滿Q彈，萌態(tài)十足。

以眾品冷鮮肉為主要原料，在德式烤腸工藝的基礎上根據(jù)現(xiàn)代國人口感潛心研制。產(chǎn)品外表色澤金黃，腸體圓潤飽滿，純正肉香輔以果木清香，鮮嫩多汁，口感層次豐富。燒烤、水煮、油炸...多種烹飪方式，適合家庭、餐飲團膳、電商、商超等渠道。

重磅推出【烤腸新觀察】欄目

新品、案例火熱征集中

因做法多樣，口味眾多，烤腸在全場景的適配度很高，所以一直保持著超高的熱度。

從一開始，雙匯烤腸完成了消費者對烤腸1.0的消費啟蒙，近年來隨著行業(yè)的發(fā)展，烤腸的產(chǎn)品、渠道、售賣方式、營銷、客群等也不斷迭代升級，逐漸完成1.0，2.0再到3.0的躍遷。

在品類豐富、產(chǎn)品繁多的速凍行業(yè)，更有不少品牌憑借烤腸突圍，目前市場，御冠、雙匯、源香、御味香、齊贊(齊匯)、眾品等企業(yè)，專注烤腸生產(chǎn)多年，被認為行業(yè)內(nèi)銷售規(guī)模的第一梯隊。

與此同時，近幾年涌現(xiàn)的新興勢力爆發(fā)出強大的生命力，也預示著C端家庭市場的巨大潛力。

數(shù)據(jù)顯示，東方甄選烤腸開售2年，全網(wǎng)銷售突破2億根，在抖音商城獨攬爆款榜、好評榜及人氣榜三大榜單榜首；皇家小虎服務超8000萬+次家庭用戶，成立三年半，單年銷售額突破15億，以及食者道、印跡等新消費品牌崛起，都反映出烤腸家庭端的勃勃生機。

競爭之下，烤腸行業(yè)拼什么，烤腸企業(yè)拼什么，烤腸企業(yè)如何破局突圍？圍繞這一系列問題，我們重磅推出了【烤腸新觀察】欄目，對話業(yè)內(nèi)人士，剖析優(yōu)秀企業(yè)案例，探尋增長秘訣，為更多企業(yè)提供借鑒參考，推動行業(yè)良性發(fā)展。

目前已經(jīng)推出第一期，收獲了不小的熱度

如果你是烤腸廠家，最近推出了有特色的新品，或是經(jīng)銷商代理了不錯的烤腸產(chǎn)品，歡迎在評論區(qū)留言提供線索，我們將在后續(xù)的文章中呈現(xiàn)！

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