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換個姿勢做團餐！思念、德保聯手打造，哪吒餐配“取個餐”上線
近日，哪吒餐配點餐小程序正式上線，與之前規劃稍有不同的是，這次是先從社會團餐入手。哪吒餐配副總經理張娟表示，他們在開辟校園團餐市場的同時，也開發了社會市場的餐配新模式，從11月中旬開始將面向上班族進行午餐配送。
速配齊：火鍋食材新零售開始洗牌，不想當泡沫，就要練好基本功
作為今年最火的賽道，一站式火鍋燒烤食材超市吸引了不同領域的玩家，且模式各有特色。那么，在激烈的競爭中，什么樣的模式，才能經受住市場的洗禮?企業又該如何應對?
備戰雙十一！春雪聯合京東，試水肉禽產銷新模式
雙十一臨近，又到了各行各業各大品牌貼身肉搏的時刻!由于疫情的發生，今年參與該購物節的品牌更是達到了巔峰，預售首日，帶貨主播薇婭和李佳琦的直播間在零點時的累計觀看量均突破1億。據淘寶數據顯示，薇婭和李佳琦預售首日直播總銷售額分別錄得32.21億元和33.27億元，總額逼近70億元，銷售定金超10億元。
三全、思念、安井、霍嘉等開打攻“餡”戰！誰能更勝一籌？
其實，除了三全推出餡餅產品，霍嘉自2014年已經開始在餡餅品類掘金，安井、思念等企業也都在發力這一產品。伴隨著大大小小的品牌不斷入場，速凍餡餅進入發展新階段。 那么，速凍餡餅的市場容量有多大?它能超越手抓餅成為超級大品類嗎?
“火鍋之都”走出的川小兵，要讓川式火鍋走進全國家庭
四川，“火鍋之都”的稱號絕不是蓋的。有人說，在飛機上就能聞到四川的火鍋味。的確，在這里，大街小巷開滿了各式火鍋店，人們也習慣外出吃火鍋。因此，大部分火鍋燒烤食材店在區域布局上會有意避開四川。
關注 | 冷鏈食品追溯平臺啟用，凍品行業迎來巨變？
11月1日起，北京市冷鏈食品追溯平臺(下稱“北京冷鏈”)正式使用，進口冷藏冷凍肉類、水產品需上傳追溯數據，并落實電子追溯碼賦碼、貼碼等才可銷售。且據了解，至少已有十個城市實施冷鏈食品追溯。
周報 | 京東物流啟用鄭州智能物流園區；北京新發地疫情病毒源自冷鏈進口食品
新的一周，冷食君帶你一起讀早報! 快來看，上周凍品行業都發生了啥大事兒?
二師兄坐“火箭”，26地豬價飄紅，到底要沖到多少錢呢？
從10月30日起，二師兄就像坐上“火箭”一樣，升，升，升，連續上漲了3天，真是太高興了!當然，由于前段時間的豬價持續走低，有許多的養豬戶心里感到害怕，都紛紛地安排出欄了，以致錯失了賣豬掙大錢的機會。因此，現在手頭上有大肥豬的人，他們都在想著一件事情，未來的豬價會沖到多少錢呢?
10月份河南主要生活必需品價格漲跌互現
據河南省商務廳監測，10月份全省糧、油、肉、蛋、菜、水產品等生活必需品市場供應充足，總體價格漲跌有序，波動不大。重點監測的72種商品價格“30漲42降”。
三全創始人、“速凍湯圓之父”陳澤民與高校師生分享創業人生
昨天下午，應中國食品報社社長助理、河南記者站站長穆培龍與河南經貿職業學院聯合邀請，三全食品創始人、萬江集團董事長陳澤民走進河南經貿職業學院分享了自己二次創業的經歷及體會。
商道 | 缺錢？莫慌！這5招助經銷商緩解“錢荒”
2020年以來，經銷商在新品選品、銷售業績、庫存積壓等方面均呈現斷崖式下跌。
供應鏈專家王焰：火鍋燒烤食材新零售，供應鏈跟不上，容易掉鏈子
近年來，無論是餐飲企業，還是生產企業，都發生了一些新的變化，在傳統的經營模式上進行了新的探索。而在新模式的的探索中，火鍋燒烤食材新零售賽道極其熱鬧。尤其是疫情發生以后，消費者習慣發生改變，更是推動了火鍋燒烤食材新零售的發展。那么，如何在這條創新賽道上脫穎而出并走得長久呢?
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