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國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

“燒錢大戰(zhàn)”之后，今年生鮮電商的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵詞是“速度”

雙十二電商大戰(zhàn)已經(jīng)開始向生鮮食品蔓延。在經(jīng)歷了去年的燒錢大戰(zhàn)后，今年的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵詞則是“速度”。今年雙十二，生鮮電商領(lǐng)域動(dòng)作不斷，盒馬鮮生與乳企推出鮮奶產(chǎn)品、天天果園提出29分鐘送達(dá)……各方布局生鮮新零售背后都希望能夠在速度上更勝一籌。

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鐘輝：兩年增長(zhǎng)十倍，讓油條成為下一個(gè)速凍爆品

缺貨嚴(yán)重、業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，種種跡象似乎都在往一個(gè)真相上匯聚，那就是：油條要火了。

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中小企業(yè)困惑解析之【信用額度】，是毒藥還是興奮藥?

信用額度逐漸成了一個(gè)熱點(diǎn)話題。在廠商合作中，經(jīng)銷商希望廠家能給予自己更多的信用額度支持，而廠家對(duì)此卻不堪重負(fù)，這是福建大部分火鍋料企業(yè)的現(xiàn)狀。

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騰訊受讓永輝超市5%股份，真要制衡阿里“盒馬生鮮”？

12月12日，永輝超市發(fā)布公告稱，騰訊擬通過協(xié)議轉(zhuǎn)讓方式受讓公司5%股份，此外，騰訊擬對(duì)公司控股子公司云創(chuàng)進(jìn)行增資，擬取得云創(chuàng)在該次增資完成后15%的股權(quán)。對(duì)于騰訊入股永輝制衡阿里“盒馬生鮮”，業(yè)內(nèi)認(rèn)為生鮮電商已進(jìn)入洗牌期，大量的資本玩家會(huì)陷入瓶頸，2018年通過線上融合的生鮮電商將轉(zhuǎn)虧為盈。

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明年底前福州關(guān)閉所有不合格生豬定點(diǎn)屠宰廠

日前，福州市政府對(duì)外印發(fā)《福州市“十三五”生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃的通知》。到2020年，福州所有縣以上和主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬屠宰企業(yè)全面達(dá)到國(guó)家規(guī)定要求，污水處理及病害肉無害化處理設(shè)施配備比例提高到100%。

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滴滴研發(fā)外賣業(yè)務(wù)，勢(shì)要?jiǎng)χ该缊F(tuán)貼身肉搏？

前幾日，有媒體報(bào)道稱滴滴正在試水外賣業(yè)務(wù)。對(duì)此，對(duì)此滴滴官方表示“不予評(píng)論”。

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環(huán)保高壓、價(jià)格戰(zhàn)肆虐、新渠道未興，速凍米面這個(gè)“旺季”有點(diǎn)冷！

2017年，對(duì)速凍食品行業(yè)來說，注定是難忘的一年。上半年在環(huán)保壓力下，行業(yè)“漲”聲一片。下半年當(dāng)各企業(yè)希望借助旺季緩解壓力時(shí)，又遭遇“旺季不旺”，市場(chǎng)平淡的情況。為爭(zhēng)奪有限的市場(chǎng)份額，企業(yè)幾乎拿出了搏命的勁頭，這使得低端市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)再次升級(jí)。并且在小微企業(yè)的瘋狂壓價(jià)下，規(guī)模企業(yè)日益吃不消，把目光轉(zhuǎn)向中高...

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技術(shù) | 關(guān)于冷凍魚糜質(zhì)量檢測(cè)的探討

關(guān)于冷凍魚糜質(zhì)量檢測(cè)的探討，（大量數(shù)據(jù)，多張圖片）

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關(guān)于征求 GB2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（征求意見稿）的函

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)關(guān)于征求《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（征求意見稿）的函（食標(biāo)秘發(fā)[2017]49號(hào)）

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調(diào)查 | 培根這么火，可你知道你吃的培根是什么肉做的嗎？

在火腿、香腸、培根三大西式肉制品中，被中國(guó)消費(fèi)者較晚知曉的當(dāng)屬培根了。但后來者居上，這幾年培根的火爆程度遙遙領(lǐng)先，燒烤店、火鍋店、蛋糕房，培根的身影無處不在，相關(guān)產(chǎn)品也越發(fā)暢銷。然而培根這么火，你知道你吃的培根是什么肉做的嗎？豬肉？鴨肉？混合肉？雖然都叫培根，但看一眼標(biāo)簽，卻千差萬變。

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北京食品生產(chǎn)許可明年全程電子化

北京市食藥監(jiān)局近日發(fā)布《關(guān)于實(shí)施食品生產(chǎn)許可全程電子化工作的通知》，自明年1月1日起，北京市將逐步實(shí)施食品生產(chǎn)許可全程電子化。通過電子簽章核驗(yàn)企業(yè)身份，電子版生產(chǎn)許可具有同等法律效力。明年底實(shí)現(xiàn)所有食品生產(chǎn)企業(yè)全程電子化許可服務(wù)，減少企業(yè)“跑腿兒”。

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食品新鮮才有營(yíng)養(yǎng)？NO！冷凍食品營(yíng)養(yǎng)也不差

?　曾經(jīng)的寒冬臘月里，很少看見綠葉菜的蹤跡，但隨著冷凍技術(shù)的成熟，冷凍處理的青菜、水果、肉類讓大家吃得越來越新鮮,食品種類也越來越豐富。那么，這些食品的營(yíng)養(yǎng)如何呢?不少人認(rèn)為冷凍食品的營(yíng)養(yǎng)并沒有新鮮食品高，尤其是冷凍蔬菜。其實(shí)，現(xiàn)在的冷凍食品營(yíng)養(yǎng)也不低。

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