2018-11-0516:42
來源: 冷凍食品網 發布者：李雋/冷凍食品今年六月以來，國內某知名牛排廠家便開始與多個社群團購品牌合作，每次開團均都能賣掉2000多片牛排，銷量斐然。
截至目前，短短不到半年時間，已有近13家大型社區團購平臺共融資近20億元。百團大戰，戰火已燃，作為新零售賽道上的又一強勢渠道，如火如荼的社區團購站上新風口。
“凍品和水果是我們最為核心的兩大品類，至關重要!”新近獲得1個億融資的知名團購品牌十薈團城市經理陳浩在接受冷食傳媒記者采訪時表示。
?冷食傳媒記者 | 李雋
8月以來，這股風有點猛
▼
以社區為基點，以微信群、小程序、拼團等為工具，落地配+自提點為主要形式的社區團購在2018年的8月突然火了起來。
為什么在8月迅速竄火?因為資本認可并進入了。
8月前后，十薈團、你我您、食享會、鄰鄰壹、考拉競選、蟲媽鄰里團、天鮮配、小美鮮生陸續獲得資本青睞。誼品生鮮獲得今日資本2.4億A輪融資，十薈團獲得知名真格基金、啟明創投、愉悅資本、有好東西1億元聯合投資。
數據來源：中國電子商務研究中心
無獨有偶，9月之后，巨頭開始陸續入場，美團、美菜、拼多多、云集等大玩家進入。有騰訊背景的每日一淘社交電商通過每日一淘一起拼開始搶食蛋糕。社區、社區KOL、爆品、社群開始成為了行業熱詞。
有業內人士表示，理論上社群團購將會成為一個千億級的市場。
一陣風抑或長遠趨勢?
▼
門檻低、無押款、落地c端等，使得社區團購像曾經的“百團大戰”一樣如火如荼，長沙、南京等城市競爭尤其激烈。無論是草根還是大咖，亦或是線上巨頭，2018年大家都蜂擁而至。社區團購究竟是一陣風，還是意味著本就是長遠趨勢?
對此，以團購工具切入此市場的訂單兔創始人連杰認為，社區團購是流通商業的成本側改革，這意味著影響將是長期的。
他解釋道，在家用車系列上增加越野車，這屬于需求側改革，即對存量需求進行替代，但畢昇的活字印刷書讓千萬人買的起書，則屬于供給側改革，影響深遠。
相較于線下店和電商平臺，社區團購商品展示成本低、物流成本低、資金成本低，主要環節的“三低”在他看來，大大降低了商品流通成本，從而大幅降低了商品售價，把實惠還給了消費者。
每日一淘拼團界面
存量替代、更多人受益，決定了社區團購的市場機會和必要性，當然剛剛起步的它目前仍處于發展早期。連杰認為，只有當大多數線下店都擁有了社群團購之后，增速才會穩定下來，所以目前社區團購仍在快速發展中，這股風才剛剛吹起。
生鮮引流，凍品等標品盈利
▼
以社區為單元，直接面向消費者的社區團購，最直接的消費需求就是諸如生鮮水果類的高頻、剛需等產品，但隨后新奇特、品類諸多的凍品、標品是擴展品類的必須。
總之，做“熟人生意”的團長，最終要用一站式購物滿足消費者需求。
據悉，牛排、厄瓜多爾蝦、速凍面點、米漢堡等家庭渠道產品成為了社區團購的主力，便捷、安全、好吃、品質是這個渠道對產品的主要訴求，價格敏感度并不高。
但和常規電商平臺相比，社區團購在產品銷售上更為注重“推薦”二字，不難理解，在天貓上，消費者想購買哪個產品，通過搜索引擎進行橫向比對，選擇購買。而在社區團購渠道，均是首先由團長完成對商品的推送動作，比如拼團接龍鏈接等。
在業內人士來看，社區團購開啟了推薦引擎的購物方式。
因為流量是事先準備好的，所以每一個產品拼的是“推薦轉化率”，這其中，采購經理是否足夠對消費者了解、選品是否精準、產品價值描述是否到位、團品間的組合搭配，都是決定推薦轉化率的重要因素。
總之，曾經以京東、天貓，甚至以入駐商家等平臺為中心的話語權在遭受挑戰，而諸如社區團購以用戶為中心的服務在陸續崛起。
這其中的顧客不再簡單被平臺稱之為“流量”，而是真真切切活躍在微信群或小區里的鄰里朋友，他們有更真實、立體的需求，商家需要研究他們的喜好并滿足。
用某位業內人士的話說，這是一個有溫度的渠道。
專訪十薈團城市經理 陳浩
“現在是跑馬圈地，12月底大戰燃起”
十薈團檔案
2018年年初，由知名品牌“有好東西”孵化而出。
8月，十薈團獲得1億元天使輪融資，投資方為啟明創投、真格基金、愉悅資本和有好東西。
通過生鮮、凍品、日化等產品，十薈團目前已覆蓋華東、華南、華中、華北等多個區域核心城市，預計年底將建成覆蓋30個城市的本地供應鏈體系。
多城作戰能力更強，數據好，有前景。
冷凍食品：獲得億元融資，對行業和十薈團來說，意味著什么?
陳浩：資本都是逐利的，獲得四家機構的聯合投資，我們認為主要基于三點。其一，商業模式是沒有問題的，代表此后趨勢;其二，組織架構;其三，團隊和經驗。這三點獲得了資本的認可，當然他們也認可銷售數據和行業前景。
十薈團CEO王鵬曾經在2010創辦國內知名團購商城GO.CN，在千團大戰中殺入十強，后來又出任國內知名社區零售電商愛鮮蜂的高級運營副總裁，負責全國運營和銷售，并參與B輪到C+輪上億美元的融資。
相對于很多草根、微商起身的平臺來說，我們具備更強的多城作戰能力，這應該是資本最為看好的。
戰火會在12月底燃起，明年上半年達到白熱化。
冷凍食品：您認為目前社區團購目前處于何種階段?
陳浩：現在仍是早起的跑馬圈地階段，各團購品牌的戰火會在12月底燃起，那時會有大資本殺入，廝殺會非常激烈，明年上半年競爭會達到白熱化。
我們預測，明年五月份前后會有一大部分玩家被迫退出，接下來就是BAT等互聯網巨頭的進入。
操盤手和頂層架構最重要。
冷凍食品：您認為運營全國性社區團購品牌的關鍵點是什么?
陳浩：我認為主要有兩點，一是合理的團隊頂層架構。從總部，到大區，再到各個城市及社區，如何實現城市獨立運營、多城聯合運營、大區聯合運營，這一點至關重要。
二是操盤手的經驗和認知。社區團購品牌領導者有沒有操過盤，操過多大的盤，也在一定程度上決定成敗，如果領導者沒有操盤經驗就會很被動。
商品是有溫度的，讓用戶體驗消費升級。
冷凍食品：社區團購在供應鏈上有什么突出的特點?
陳浩：社區團購是首先有了客戶，才去找產品，可能大家在一個小區，組成了一個微信群，通過熟人社交來做銷售。你肯定不會把一些差的產品放進去賣，所以社區團購到達消費者的商品是有溫度的。
從供應鏈和選品上來說，我們當然很注重口感、品質，但也更注重還原食物本來的味道，所以我們要求水果不打膨大劑、甜蜜素，要求凍品等其他標品更健康。這些選品標準，即是我們的初心，讓我們的用戶深刻體驗到消費升級。
線上線下的鏈接點將是壁壘。
冷凍食品：請您闡述一下十薈團的未來規劃，以及競爭壁壘可能出現的地方。
陳浩：很多社區團購商業模式并不是以后的模式，我們也是如此。目前，十薈團仍是1.0的爆品操作法，比如凱特芒果、突尼斯石榴等，很快我們就會上線2.0貨架式運營模式，比如一天會上20款產品，5款水果、5款凍品、5款輕食或5款美妝。而3.0階段就是建立線下實體店，就像在小區里建立“小盒馬”，這將會是新零售一個很大的補充。
至于競爭壁壘，我個人認為，不會發生供應鏈端，也不會發生在渠道上，而是應該會發生在線上線下鏈接的哪個點上，比如配備有冰柜、保險柜的實體店。
據了解，南京已經出現了類似于早期順豐嘿店的社區社群體驗店，銷售數據表現也很搶眼。總之，目前絕大多數社區團購品牌只是在完成廣度上的擴張，至于深度上的挖掘，還需要依靠大資本的助力才能繼續深入。
注：文中部分配圖來自網絡，如有侵權請告知
30000+
三萬家凍品經銷商5000+
五千家凍品上下游企業10億+
交易額10億微信公眾號
移動端網站
