2023-06-2510:40
來源: 冷凍食品網 發布者：編輯端午假期眨眼過去了，大家都過得開心嗎？
開工第一天，一起來回顧一下，這周凍品行業發生了哪些值得關注的事兒。
｜企 業 動 態｜
1
牧原股份等豬企發起互不挖人公約
6月21日，牧原集團發布消息，牧原集團開放日舉辦第十八屆養豬節共創共享論壇，圍繞生產管理、飼料管理和企業管理等展開討論。論壇最后，牧原集團聯合各大豬企向行業發出倡議，尊重行業秩序，打造商業文明，簽署互不挖人公約。公約顯示：“為減少內卷，文明發展，我倡議：不挖人，不拆臺。如有違約，加倍反制。”此次簽約的公司包括牧原、溫氏、雙胞胎、正大、天兆、揚翔、明陽、銀發和新大等養豬企業。
牧原集團表示，下一步，期望拆去圍墻，產研合作，內外協同，真正實現開放共享，共同推進行業進步，構建商業文明。
（新京報）點評：拒絕內卷！
2
優予預制菜獲3500萬元Pre-A輪融資
近日，「優予預制菜」完成3500萬元Pre-A輪融資，由天時創新資本領投，恒邦資本跟投。本輪融資將用于產品優化、供應鏈建設等方面。
「優予預制菜」總部位于福州，2019年進入預制菜行業，產品系列包括即烹類、即食類鮮品預制菜和即烹類、即熱類凍品預制菜。目前在福州、深圳、武漢設立自有日配工廠，覆蓋福州、廈門、泉州、深圳等多個一二線城市。2022年總營收達2.5億元。
（界面新聞）點評：C端預制菜之爭愈發激烈。
3
沃爾瑪舉辦供應商峰會
近日，沃爾瑪中國舉辦供應商峰會，超過2000名供應商和合作伙伴出席。時隔四年，沃爾瑪再次舉辦供應商峰會，通過透明公開的戰略分享、商品力展示、實地巡店等，與合作伙伴共同探討行業發展機遇與合作模式，實現消費者、供應商與沃爾瑪的共贏。
沃爾瑪中國總裁及首席執行官朱曉靜在峰會上說：“在中國市場，我們目標非常清晰，從不追求規模最大、利潤最好、發展最快，而是致力于成為中國最受信任的全渠道零售商。因此，我們一直堅持以顧客和會員為中心，長期、持續地提供極致價值感的商品和服務，讓他們可以花更少的錢，過更好的生活。”朱曉靜稱，放眼未來，沃爾瑪會繼續以“顧客第一、會員第一”為戰略原點，與供應商建立誠信、簡單、敏捷和平等互利的零供關系，相互激發、相互成就，共同穿越市場周期變化，共創未來。
（杭州日報）點評：平等互利的零供關系一直是沃爾瑪的核心基因之一。
4
三只松鼠首批國民零食店開業
近日，三只松鼠首批10家國民零食店同步開業，工作人員介紹，首批店主要分布在安徽、江蘇兩地。據悉，此舉是基于對休閑食品行業的研究與量販零食賽道的洞察，三只松鼠判斷以社區為單元、提供質高價優零食類產品的家庭消費場景即將成為新一輪需求并持續成為主流。
區別于市場上的其他量販零食集合店，三只松鼠是依托自身堅果的核心品牌優勢和全品類開發的供應鏈能力，去掉其他品牌溢價，為每個家庭提供有松鼠品牌保障的全品類的高端性價比零食，并且遵循高端性價比戰略，通過極致的供應鏈、極短的中間環節，實現一次性低毛利定價法，真正為消費者持續提供質高價優的產品。
（中安在線）點評：社區零食店會是個好出路嗎？
5
百果園回應女子團購西瓜被嘲諷傳言
近日，抖音上有博主發布視頻吐槽稱，自己在百果園使用團購券購買西瓜，卻遭遇了區別對待，被店員指責“貪便宜”。對此，百果園官方在微博上發布聲明稱，經對該門店及監控進行反復調查、核實后發現，店員在該博主購買西瓜時表達了，該瓜甜度沒有那么高但因為價格便宜，所以消費者購買的比較多，以此被該博主誤解。
百果園表示，此次事件過程中，該門店店員缺少站在顧客的角度進行溝通與服務，并給顧客帶來了不愉悅的購物體驗。公司將進一步加強對員工的管理培訓，持續提升員工的服務及專業度。
值得關注的是，百果園在聲明最后強調：截至目前仍未有效聯系到該博主，及該博主在視頻評論區的描述經目前調查未發現。對冒充或發布不實信息有損公司品牌聲譽的行為，將依法運用法律武器維護品牌。
（上觀新聞）點評：無論真相怎樣，頻繁登上熱搜，都值得好好反思。
6
五糧液即將推出冰淇淋
據悉，繼茅臺之后，知名白酒品牌五糧液也推出了冰淇淋產品，將于近期上市。
外觀上，五糧液這款冰淇淋采用了傳統的棒簽裝，還原了五糧液集團的核心產品——52度普五的經典造型；規格上，則是踩在中規中矩的65g主流地帶；包裝上，略顯華麗復古的禮盒式設計也在不經意間窺探出幾分白酒的“影子”。
值得一提的是，五糧液冰淇淋是作為一款文創產品而生的。眾所周知，文創冰淇淋產品一般都在特定的景點或是區域進行銷售，也一般不會大面積進行鋪市，因而其他渠道幾乎很難購買到。因此五糧液冰淇淋作為一款文創產品，在五糧液還未對其進行其他的大型規劃以及布局之前，似乎也只是在“試水”。五糧液冰淇淋能否憑借五糧液的品牌力以及冰淇淋的號召力，發展為新的業態，還有待觀察。
（中國冰淇淋）點評：跨界營銷真的“百試百靈”嗎？
｜行 業 動 態｜
1
寧夏銀川一燒烤店發生燃氣爆炸事故
6月21日20時40分許，銀川市興慶區民族南街富洋燒烤店操作間液化石油氣（液化氣罐）泄漏引發爆炸，造成38人傷亡，其中31人經搶救無效死亡。23日，記者從相關部門獲悉，銀川富洋燒烤店燃氣爆炸事故38名傷亡人員已全部核定身份。目前，寧夏黨政部門正按照屬地原則進行“一對一”善后處置，開展家屬心理安撫、情緒疏導和法律咨詢等工作，派員進行陪同保障和健康服務。
根據公安、消防部門詢問筆錄，打119報警人馮紅娟（燒烤店店員）和馬成軍（燒烤店后廚配菜師傅）反映，爆炸前一小時左右聞到有煤氣泄漏，發現液化氣罐閥門壞了，就讓李志翔（燒烤店后廚燒烤主管）去買閥門，回來后在更換閥門過程中發生了爆炸。
據悉，燃氣爆炸事故發生后，當地已要求燒烤、夜市暫停經營。
（綜合）點評：沉痛哀悼！用氣安全一定要時刻牢記，尤其是在餐飲這種高危行業！
2
2023年“618”全網銷售戰報出爐
近日，星圖數據發布618全網電商數據，自5月31日20時至6月18日23:59，全網銷售總額7987億元。
分平臺來看，綜合電商平臺銷售總額達6143億元，天貓占據綜合電商平臺榜首位置，京東緊隨其后，拼多多排名第三。直播電商平臺成本屆大促最大亮點，“618”期間，直播電商累積銷售額達1844億元。抖音以一定優勢排名直播電商平臺榜首，點淘屈居第二，快手排名第三。新零售平臺銷售額為243億元，美團閃購排名第一，京東到家和餓了么以微小差距分別位列二、三名。社區團購總銷售額為167億元，多多買菜、美團優選、興盛優選位居前三。
（澎湃新聞）點評：史上最“卷”618，依舊難破消費降級的“魔咒”。
3
1—5月份我國冷鏈物流總額超2萬億元
中國物流與采購聯合會最新統計數據顯示，今年1—5月份，隨著消費回暖，我國冷鏈物流發展趨穩向好，冷鏈基建投資穩定增長。今年1—5月份，我國冷鏈物流總額為2.65萬億元，同比增長4.1%；冷鏈物流市場規模為2395億元，同比增長3.6%。
從政策層面來看，支撐力度不斷加大。今年1—5月份，國家層面發布冷鏈物流相關政策超過16項，涉及國務院、國家發展改革委、農業農村部和交通運輸部等多個部門。
從投資情況來看，今年前五個月，我國冷鏈物流基礎設施投建總額超過140億元，同比增長6.6%。從建設類型來看，涵蓋國家骨干冷鏈物流基地、預制菜冷鏈產業園、冷鏈配送中心等，冷鏈物流需求日益多樣化。其中，公共型冷庫庫容新增980萬立方米，同比增長4.2%。
（央視新聞客戶端）點評：消費復蘇激發活力、技術創新提升效率，我國冷鏈物流發展趨穩向好。
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