2024-02-2109:57
來源: 冷凍食品網 發布者：編輯昨日，東方甄選再次登上熱搜。
日前，知名打假人王海在爆料，東方甄選自營厄瓜多爾南美白蝦隱瞞添加并超量使用焦亞硫酸鈉，涉嫌欺詐消費者。
而遭遇了“舉報門”的東方甄選，選擇了報警。
1
最新事件：
東方甄選再遭打假，賠償金高達69億
2月18日，知名打假人王海在社交平臺賬號上發布視頻稱舉報人爆料，東方甄選銷售了695萬單的自營厄瓜多爾南美白蝦，隱瞞添加并超量使用了“蝦藥”（防腐劑、漂白劑）焦亞硫酸鈉，涉嫌欺詐消費者。
△圖片來源：網絡
對此爆料，王海也給出了相關佐證。
首先，東方甄選這款“厄瓜多爾原裝進口冷凍南美白蝦”在配料表中并沒有標注使用了焦亞硫酸鈉。
△圖源：@王海微博視頻號截圖
王海在發布視頻中顯示，董宇輝在直播間也曾特別強調了配料表只有蝦、水和鹽。但是舉報人送檢該產品卻被檢出二氧化硫殘留0.155克/千克。
△圖源：@王海微博視頻號截圖
他還建議，東方甄選主動給消費者退賠，花69億買個負責任的形象。
或是受“舉報門”影響，2月19日，港股東方甄選股價大幅度低開，開盤價跌幅為-6.48%。截止收盤，東方甄選股價跌幅為-5.3%，收于24.1港元/股。
對此，媒體向東方甄選官方客服進行求證，東方甄選官方客服工作人員回應稱，對于某主播送檢的批次，東方甄選也進行了檢測，送檢結果是符合國家標準要求的。東方甄選每個月都會對產品進行檢測，且產品也會通過海關進行檢測。
同時，東方甄選淘寶官方店鋪在該產品詳情頁有披露檢測報告。該報告顯示產品二氧化硫殘留量為0.022mg/Kg，不超過0.1mg/Kg。
△東方甄選厄瓜多爾南美白蝦官方檢測報告
另據報道，19日下午，知情人士透露：東方甄選正在走報警流程。20日，#東方甄選報警#話題登上熱搜，獲得過億閱讀量。
△圖片來源：網絡
據知情人透露，該舉報人送檢樣品重量為1KG，與東方甄選長期售賣的1.65KG規格白蝦不一致，其報告信息并未體現東方甄選產品信息，有可能送檢樣品并非東方甄選產品。
而就在20日下午，舉報人王?；貞藮|方甄選的報警行為：“東方甄選屬于報假案。這個性質很惡劣，報假案屬于徹頭徹尾的騙子行為。”
△圖片來源：網絡
此前，王海還指出，這款厄瓜多爾南美白蝦去年就因為虛假宣傳野生大蝦遭消費者舉報，結果東方甄選客服向消費者解釋的時候，承認了是人工放養的南美白蝦。
此外，近期王海還多次爆料，東方甄選帶貨假冒“五常大米”；東方甄選帶貨的天萁西梅汁檢出瀉藥等問題。
2
輿論焦點：
二氧化硫殘留從哪里來？焦亞硫酸鈉是啥？
拋開雙方是非及標簽問題。從水產加工行業角度出發，輿論中心中的二氧化硫殘留從哪里來？焦亞硫酸鈉是什么成分？在蝦加工行業中，又主要起著哪些作用？超標的危害性大嗎？
據報道，蝦類捕撈出水后，頭部容易變黑，業界普遍會使用焦亞硫酸鈉，也就是俗稱的“蝦藥”，作為保鮮劑。焦亞硫酸鈉在分解過程中會產生溶于水的二氧化硫，導致二氧化硫殘留。
焦亞硫酸鈉，在食品加工中的主要功能為防腐劑、抗氧化劑等，是一種較為常見的食品添加劑，在合劑量、合規的情況下使用，添加并不影響食品的安全食用。
在果蔬制品、蜜餞、葡萄酒等的食品加工過程中，焦亞硫酸鈉往往承擔著防腐劑的作用，用以延長食品的保質期。而在海鮮水產中，焦亞硫酸鈉則主要作為抗氧化劑，能夠更好保持水產品新鮮度和色澤。
在蝦類及其制品中，焦亞硫酸鈉的應用廣泛。
在被廣泛使用的同時，不同領域對焦亞硫酸鈉的安全用量同樣有著嚴格且明確的限制。在我國的《GB 2760-2014食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中，后續擴大了焦亞硫酸鈉的使用范圍：在鮮水產和冷凍水產品及其制品（僅限于海水蝦蟹類及其制品）中，最大使用量（以二氧化硫殘留量計）為0.1g/kg。
△圖片來源：網絡
對于進口的厄瓜多爾冷凍白蝦，中國海關對二氧化硫的檢查標準同樣為每公斤不超過0.1g。只不過，由于不同市場劑量標準以及抽檢方式的差異原因，因此在數值上容易存在差異。
少量二氧化硫進入人體內后，最終會生成硫酸鹽，可通過身體正常解毒后由尿液排出體外，不會產生毒性作用。但如果人體過量攝入二氧化硫，則容易產生過敏，可能會引發呼吸困難、腹瀉、嘔吐等癥狀。
據了解，中國市場進口的冷凍白蝦，如一旦被中國海關抽檢到，并檢出二氧化硫超標，則對應貨柜極有可能面臨退運或銷毀。
3
食品領域遇到“職業打假”怎么辦？
在食品領域，“職業打假”更是泛濫，食品行業常見的被打假問題點分別有：食品標簽問題、廣告宣傳問題、證照問題、食品質量問題、互聯網外賣問題等。
那么，如果遇到職業打假人該怎么辦？
△圖片來源：網絡
1.不要輕易妥協職業打假人呈現團隊化趨勢，如果輕易妥協，對其進行高額賠償，那么嘗到了甜頭的打假團隊會蜂擁而上，激增的投訴舉報會嚴重影響企業的正常運營。
2.注意把控進度
企業在每個環節都可充分用足法定期限，包括提交材料給行政機關、行政復議等期限，不僅避免倉促應戰忙中出錯，又可以避其攻勢。職業打假人講究“短、平、快”，在合理合法的范圍內“拖時間”也會增加打假團隊的消耗。
3.必要時窮盡法律程序
市場監管部門要對企業進行處罰時，必須取得充足的證據，甚至在處罰決定之后，企業還可以進行行政復議、訴訟等。
此外，處罰和賠償是兩碼事。職業打假人只有在政府部門判定企業確實存在違法行為后，才能通過法院強制要求企業進行賠償。市場監督管理總局2022年11月10日《職業打假人知假買假怎么辦》的回復中也表態：食品安全問題不調解，對索賠請求無權受理。在企業合法合規的情況下，完全不必要懼怕職業打假人的“找茬”。
俗話說，打鐵還需自身硬。企業只有合法合規的運營，在法律允許的范圍內進行經營活動，最大限度避免對消費者的權益造成損害，職業打假人自然也就無從下手。
來源：鳳凰網、電商報、海鮮指南、食藥法苑等
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