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2021-06-1509:23
來(lái)源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者：編輯1990年出生的林文浩，從小就是那種“別人家的孩子”。高中畢業(yè)時(shí)，他同時(shí)收到兩所世界名校伸出的橄欖枝，并提供全額獎(jiǎng)學(xué)金。后來(lái)，他就讀于澳大利亞一所名校，主修工商管理學(xué)，兼修心理學(xué)，在校成績(jī)優(yōu)異。在學(xué)術(shù)界深耕，是他的夢(mèng)想。
然而，2014年初，尚是在校生的他回到汕尾老家過寒假，看到父親經(jīng)營(yíng)企業(yè)的辛苦，這使得他畢業(yè)后最終決定回國(guó)與父親一起奮斗，歷時(shí)6年多，將一家水產(chǎn)粗加工企業(yè)擴(kuò)展為以汕尾漁家文化為特色，集海洋食品精深加工、國(guó)際貿(mào)易、生物科技、電商、零售、餐飲、文旅等于一體的產(chǎn)業(yè)矩陣。2020年初，他的故事還上了央視節(jié)目《致富經(jīng)》。
?冷食傳媒記者 | 劉圣蓉
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海歸學(xué)術(shù)派接班
“熬過”磨合期
在廣東省東南部沿海，位于深圳和汕頭兩個(gè)經(jīng)濟(jì)特區(qū)中間的汕尾，是一座著名的漁港城市。汕尾港，曾被孫中山先生列為重點(diǎn)發(fā)展的廣東四大漁港之一，2010年獲得“中國(guó)首批全國(guó)文明漁港”稱號(hào)。
林文浩的父親林孟德5歲開始下海捉魚，與水產(chǎn)結(jié)下了不解之緣。以致于后來(lái)他放棄在廣州的某企業(yè)高管之位，返鄉(xiāng)創(chuàng)立了汕尾市國(guó)泰食品有限公司（簡(jiǎn)稱“國(guó)泰食品”），并發(fā)展為汕尾市最具規(guī)模的海產(chǎn)品貿(mào)易公司，連續(xù)12年被評(píng)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
△國(guó)泰全景圖。采訪對(duì)象供圖
林文浩在廣州長(zhǎng)大，一直都是學(xué)霸，對(duì)學(xué)術(shù)有著濃厚的興趣。原本父子兩代人的職業(yè)生涯已經(jīng)完全不一樣，不過2014年大學(xué)畢業(yè)后，他選擇回國(guó)進(jìn)入企業(yè)。
談及原因，林文浩回憶：“父親從來(lái)沒說過要我進(jìn)企業(yè)的話，就是很家常地給我打電話，叫我回來(lái)看一下。2014年初，我回來(lái)過寒假，看過之后覺得父親不容易。”彼時(shí)，外貿(mào)出口形勢(shì)發(fā)生變化，父親的企業(yè)雖然正常運(yùn)營(yíng)，但居安思危，一直在考慮未來(lái)如何走，背后數(shù)百號(hào)員工、數(shù)百號(hào)家庭也需要支撐，承擔(dān)著巨大壓力。
“我喜歡把‘海歸’定義為‘出海歸來(lái)’。”林文浩說，“我不是‘富二代’，而是‘負(fù)二代’，因?yàn)槔^承一份家業(yè)沒有想象的那么容易。”
不過，海歸學(xué)術(shù)派轉(zhuǎn)而管理汕尾本土企業(yè)，理想很美好，現(xiàn)實(shí)卻很骨感。
林文浩所學(xué)的企業(yè)管理是技術(shù)+模塊式的，也就是在核心技術(shù)的基礎(chǔ)上，每個(gè)員工做好自己負(fù)責(zé)的模塊，最后所有的模塊組合起來(lái)，就形成了企業(yè)的高效運(yùn)營(yíng)。而此時(shí)的國(guó)泰食品，這套管理根本行不通。
他雖然出生在海邊，但一路求學(xué)，對(duì)魚并不了解，以致于員工、漁民認(rèn)為林文浩只是一個(gè)“喝過洋墨水的公子哥”，對(duì)他并不看好。父親林孟德就經(jīng)常收到各種對(duì)兒子的投訴。
△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
“完全是熬過來(lái)的，在不斷的沖突和矛盾中轉(zhuǎn)換過來(lái)。”回憶起這段經(jīng)歷，林文浩這樣評(píng)價(jià)。
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守業(yè)即是創(chuàng)業(yè)
林文浩回國(guó)做企業(yè)，他的海外同學(xué)們?cè)_玩笑地稱這是“困獸之斗”。確實(shí)，不斷遇到困難，并且遇到許多從來(lái)想都不會(huì)想到的困難，一路“升級(jí)打怪”。不過在他看來(lái)，這正是自己最大的收獲——在這個(gè)過程中不斷學(xué)習(xí)、成長(zhǎng)，也感受到企業(yè)家的魅力。
“我很慶幸在25-30歲時(shí)，就提前遇到了這些問題。我想以后再遇到什么困難，也有一顆強(qiáng)大的心去面對(duì)。”林文浩認(rèn)為，守業(yè)即是創(chuàng)業(yè)，而要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，首先必須真正懂企業(yè)、懂產(chǎn)品。
△采訪對(duì)象供圖
在許多場(chǎng)合，林文浩都說過這句話：“我父親常說，食品的食是上面一個(gè)人，下面一個(gè)良，人良才為安，一定要用良心去做安全食品。”正因?yàn)閷?duì)食品質(zhì)量嚴(yán)把關(guān)，2010年國(guó)泰食品成為第16屆亞運(yùn)會(huì)食品特邀供應(yīng)商，為運(yùn)動(dòng)員提供高標(biāo)準(zhǔn)的安全食品。
他經(jīng)常跟隨父親凌晨3點(diǎn)多就到碼頭，學(xué)習(xí)分辨海鮮，學(xué)習(xí)與漁民打交道，弄得滿身都是魚腥味。時(shí)間長(zhǎng)了，大家戲稱他為“新漁民”。
“一夜埕”是汕尾制作咸魚的傳統(tǒng)方法，在當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)廣受歡迎，是許多酒店食府的必備菜肴。讓“一夜埕”走進(jìn)生產(chǎn)車間，再走出向更大的市場(chǎng)，是林孟德的心愿。
在海產(chǎn)品加工方面，林文浩堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，不管在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外銷售，統(tǒng)一按照HACCP、FDA等世界級(jí)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)，即便這樣做的成本很高。除了咸魚，他還特別注重發(fā)掘汕尾本土特色美食，比如牛肉丸、馬鮫魚丸等特色肉丸、海產(chǎn)品等，都納入了產(chǎn)品線。
堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)只是基礎(chǔ)，營(yíng)銷怎么做，林文浩有自己的想法。在他看來(lái)，單靠以前的批發(fā)模式已經(jīng)跟不上市場(chǎng)的步伐，企業(yè)必須轉(zhuǎn)型升級(jí)。
△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
2014年，他成立汕尾市老德頭實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司（簡(jiǎn)稱“老德頭”），設(shè)立電商運(yùn)營(yíng)部，開通淘寶、京東等線上平臺(tái)，打造“老德頭”系列汕尾特色食材產(chǎn)品。如今，老德頭已成為汕尾市電商的標(biāo)桿企業(yè)。
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站在父輩肩膀上創(chuàng)業(yè)
整合資源打造產(chǎn)業(yè)矩陣
一個(gè)企業(yè)、幾個(gè)產(chǎn)品的“玩”，林文浩顯然并不滿足。于是，他將企業(yè)的各方資源整合起來(lái)，下一盤大棋，打造以汕尾漁家文化為特色，集海洋食品精深加工、國(guó)際貿(mào)易、生物科技、電商、零售、餐飲、文旅等于一體的產(chǎn)業(yè)矩陣。
據(jù)了解，如今汕尾國(guó)泰集團(tuán)旗下有幾個(gè)業(yè)務(wù)板塊：一是汕尾國(guó)泰食品，海產(chǎn)凍品，包括養(yǎng)殖、捕撈、加工（粗加工、精深加工）、國(guó)際貿(mào)易等；二是汕尾市維明生物科技股份有限公司，將水產(chǎn)加工環(huán)節(jié)中留下的魚皮、魚鱗以及藻類等進(jìn)一步加工，提取膠原蛋白、瓊脂等；三是專注“三產(chǎn)”的老德頭品牌，定位高端海鮮食材、高端禮品，走精品路線，涵蓋線上線下銷售、餐飲、文旅等業(yè)務(wù)。
汕尾是一座富有地域特色的旅游城市，2019年全年接待過夜游客971.5萬(wàn)人次，全年旅游總收入172.58億元。
老德頭作為汕尾旅游協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位、汕尾市餐飲協(xié)會(huì)理事單位，探索了許多新模式。
其海洋牧場(chǎng)利用深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)，發(fā)展養(yǎng)殖旅游，游客們乘坐豪華游輪直接到海上平臺(tái)體驗(yàn)，親手撈起各種海鮮，現(xiàn)場(chǎng)加工，從捕撈到上桌僅需十幾分鐘；在老德頭旗艦店，游客們品嘗潮汕牛肉丸、馬鮫魚丸、海燕窩、咸魚等汕尾特色美食后，可以現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買，也可以線上下單。
“老德頭定位做高端精品，客單價(jià)200多元起，旗艦店每年都會(huì)接待十幾萬(wàn)游客。”林文浩介紹，“做這個(gè)不是為了追求銷量。它本身作為宣傳渠道，在沉淀品牌方面發(fā)揮了很大效果。”
此外，國(guó)泰集團(tuán)積極響應(yīng)黨和政府的號(hào)召，履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，參與社會(huì)公益以及扶貧助農(nóng)相關(guān)活動(dòng)，保價(jià)收購(gòu)陸河青梅、寶樓生姜、荔枝等，通過線上線下銷售渠道向外推廣，助力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展。
關(guān)于“接班”“創(chuàng)二代”，林文浩這樣表示：“我回來(lái)后，也沒有創(chuàng)新什么，只是把企業(yè)本來(lái)就有的東西優(yōu)化了，效率增大了。如果國(guó)泰集團(tuán)是一條魚，我父親早就有了這條魚，我所做的只是讓這條魚更加數(shù)據(jù)化、技術(shù)化，找一些新渠道、新方法來(lái)把它做的更好。傳承，不是跳脫。我是站在父輩的肩膀上創(chuàng)業(yè)。”
30000+
三萬(wàn)家凍品經(jīng)銷商5000+
五千家凍品上下游企業(yè)10億+
交易額10億微信公眾號(hào)
移動(dòng)端網(wǎng)站
