2018-09-0410:14
來源: 冷凍食品網 發布者：編輯
日前有媒體記者發現，出臺《生食三文魚》團體標準起草單位之一的民澤公司，旗下的天貓龍羊峽旗艦店內共有12款產品，目前折扣在4.9-7.7折不等，但月銷售量卻很低。除去兩款肉松產品，10款虹鱒產品中，4款月銷量為0。另外一家參與標準起草的上海荷裕冷凍食品有限公司，京東自營店已被下架。
三文魚通常意義本來是指海魚大西洋鮭，因為將淡水虹鱒列為三文魚，誤導消費者，《生食三文魚》團體標準此前引發了很大爭議。
(點擊回顧事件：《生食三文魚》團體標準將虹鱒魚歸為三文魚，消費者為此吵翻了!)
起草標準的公司，電商銷量跌倒谷底，荷裕30%-35%的業務為零售，店鋪下架的損失可想而知，這都是消費者用腳投票的結果。
在被記者問及標準推出后業務是否受影響時，荷?？偛脧娬{，“制定標準這種事永遠應該是正確的”。顯然到目前為止，這家公司并沒有覺得有違常識的標準，有任何不妥，言語反倒透露出對規范三文魚產業貢獻不小的意思。
這份標準由水產流通與加工協會制訂，參與者都是水產品食品公司。在商言商，將不同種屬的虹鱒也命名為三文魚，這種關聯除了想要提高自家的銷量外，想不出對消費者有什么好處。
事實上，參與制訂標準的這些公司，之前在電商平臺沒有明確標注虹鱒。有報道提到，有消費者購買荷裕產品被誤導，且維權受阻，電商客服在回復時，正是援引《生食三文魚》團體標準。后來爭議升級，迫于壓力，幾家公司才在產品上注明了虹鱒的字樣。
▲目前，京東商城上已無法搜索到“荷裕自營旗艦店”
在約定俗成的概念中，三文魚的所指很明確，就是可以生食的大西洋鮭。將淡水虹鱒也稱作三文魚，會因為二者價格有差而形成混淆，而且淡水養殖環境很難控制，一旦寄生蟲殺滅不徹底，生食虹鱒就會有感染寄生蟲的風險?；煜拍?，是對消費者極不負責的做法。
團體標準的制定，哪怕不具備強制力，也得兼顧民眾的日常認知。但持續數月的質疑，絲毫沒有改變標準制定者的意志，自始至終，《生食三文魚》團體標準，都是幾家水產公司關起門來在自說自話。而且調查顯示，制定標準的公司中，有的還有長期的合作關系。
市場經濟講究誠信透明，這份標準雖然在爭議中蒙混過關，消費者還是會用腳投票?，F在的資訊如此發達，企業和產品的口碑能夠快速傳播，參與標準制定的水產品公司為了賣貨而罔顧常識，漠視消費者的知情權，甚至刻意用虹鱒充當三文魚來賣，如此做法可謂吃相難看。
不把消費者放在眼里，那么所謂推動行業規范，不過是企業自私逐利的舉動，絕不是什么“永遠是正確的”。幾家水產公司閉門造車的標準，最終只換來電商平臺的慘淡銷量，這個結果喜聞樂見，也是企業為自己的我行我素買單。它也提醒商家，無視消費者權益，不可能有好的回報。
來源：新京報評論
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