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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

在剛過去的2017年，國內餐飲業年收入超過了3.9萬億，單就互聯網外賣這塊兒，2017年的市場份額也破了2046億。從外賣到堂食、從到店到到家，消費者們最關注的無非是消費形式（吃什么）、消費便利（怎么更快拿到外賣、更近到店），從商業環境去看，吃飯這事兒又多了一個入局者：無人售飯機。

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9月28日，本報記者一行5人趕赴河南省西平縣，通過走訪附近村民、應聘進廠工作、跟蹤物流車輛等，對長隆公司進行了近半月的調查、暗訪，發現該食品公司存在的問題遠超過群眾舉報內容。

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主食，是膳食中碳水化合物的主要來源，也是我們餐餐都離不開的食物。然而，即使是我們最熟悉的食物之一，人們對它也存在諸多的誤解。

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每到吃飯時間，富士康深圳工廠幾萬名員工從各個生產車間走出，場面非常壯觀。但有沒有人想過，如何同時解決這么多人的一日三餐?

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10月10日，中國領先的品牌評級與品牌顧問機構Chnbrand發布2018年(第四屆)中國顧客滿意度指數(C-CSI)品牌排名和分析報告(見圖一)。

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10月10日-11日，圣農食品在召開鮮美味項目成立3周年運營總結大會暨2018核心區域營銷策略研討會。會上，公司回顧了鮮美味項目是成長歷程，并對優秀經銷商進行表彰，同時探討廠商攜手打通渠道、創造品牌溢價的新模式。

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外賣平臺迅猛發展，但供應商水平參差不齊始終是隱藏的不穩定因素。為緩解這一問題，阿里CEO張勇不久前表示，將通過阿里的生態能力，對餓了么完成從供應鏈到流量，到訂單支付，再到即時配送整個流程的數字化改造。這意味著，不久的將來，餓了么或將借助阿里的力量，開始整合上游供應鏈。

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10月15日，據悉，物美收購鄰家便利店已成定局，目前鄰家團隊已開始在物美開展工作。

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速凍食品是指將各類加工后的新鮮食品進行適當的前期處理并加工成型后，在低溫下快速凍結，然后在零下18攝氏度或更低溫度下儲藏、運輸、銷售的食品。

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10月12日，江蘇省蘇州市工業園區法院對蘇州稻香村食品有限公司（以下簡稱為蘇州稻香村）訴北京稻香村食品有限責任公司（以下簡稱為北京稻香村）侵害商標專用權糾紛案，做出一審判決：

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10月12日，阿里巴巴集團宣布正式成立本地生活服務公司，餓了么和口碑勝利會師，合并組成國內領先的本地生活服務平臺。阿里本地生活服務公司也明確了未來目標——重新定義城市生活。

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隨著我國經濟的快速發展和人們生活水平的不斷提高，肉制品需求越來越旺，在加工過程中會產生大量邊角料，如去骨肉、碎肉等。為了提高肉類副產品的利用價值，肉類重組技術被廣大加工廠所需要，其中酶法加工技術由于優勢明顯又被普遍接受。

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