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前不久，我到廣東出差偶遇了一次并不成功的推銷。事情大致是這樣的：

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2018年8月份各地冰淇淋銷售排名

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如你所知，每一家店里做出的油條都有著不同的口感。有的軟，有的硬，有的酥脆，有的筋道。但是，究竟哪種口感的油條才能稱得上是更接近于完美的油條呢? 凍品界大佬三全餐飲給出的標準是：表皮酥脆，內有肉感。它憑什么敢這樣定義?

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在餐飲業高房租、高人工的背景下，以及消費者對餐飲形式要求不斷提高的趨勢下，方便快捷、品質穩定的速凍產品有著巨大的市場空間。然而，餐飲業態豐富多樣，形式不同，需求不同，痛點也不同。作為餐飲類凍品供應商，怎樣才能為不同餐飲業態提供精準的產品呢?

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10月份的尾巴，各上市公司陸續公布了三季報。

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10月23日，速凍食品行業大佬——三全食品發布公告稱，擬投資8億元在武漢建設長江中部基地，進一步布局全國市場。

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4月份獲準進入中國市場，9月初首批海運牛肉產品到貨，愛爾蘭正成為中國市場上一個新崛起的牛肉出口國，且表現出了強勁的競爭力。

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10月24日，山東惠發食品股份有限公司發布2018年第三季度報告。

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10月17日，安井食品與湯陰縣人民政府簽約，擬投資3億元建華北生產基地。今天，三全食品又發公告稱，擬投資8億元在武漢建設長江中部基地。

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當今市場，便利店規模接近10萬家，市場規模高達1300億元。眾所周知，便利店的常溫商品差異并不大，最大的差異是“鮮食商品”......

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▼2018年8月份各地速凍湯圓銷售排名

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天貓全球購、京東海外直采、網易考拉海購……一個個電商平臺的出現都預示著：供應鏈的全球化已經成為一種趨勢。

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