高幸：接棒“吳大嫂”，玩轉(zhuǎn)新營銷

2021-03-0909:35

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者：編輯

昨天是三八節(jié)，在這個(gè)特殊的日子，冷食君關(guān)注到，在產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，有很多優(yōu)秀的女性從業(yè)者。

既有浮沉商海、摸爬滾打的凍一代資深人士，也有初出茅廬、不畏挑戰(zhàn)的凍二代接班人。憑著對(duì)凍品行業(yè)的熱愛、專注，頑強(qiáng)工作，在不同的人生軌跡上，演繹著別樣精彩。

今天，冷食君帶大家走近吳大嫂接班人——高幸，一起看看她如何帶娃管企業(yè)。

肩負(fù)使命，勇接挑戰(zhàn)

邊帶娃、邊管理

最近，凍品行業(yè)迎來一個(gè)令人欣喜的新情況，很多人發(fā)現(xiàn)，不少凍品企業(yè)的接班人，不僅年輕貌美、多金，還學(xué)歷高、能力高，是人們真正意義上所說的白富美、高富帥，一改往日這個(gè)行業(yè)給人的“保守”“土氣”等固有印象。接班人一出道就備受關(guān)注，表現(xiàn)也很亮眼。

高幸作為遼寧吳大嫂食品有限公司（以下簡稱“吳大嫂”）的副總經(jīng)理，同時(shí)也是吳大嫂品牌創(chuàng)始人吳相宜的兒媳婦。上任兩年多的她，不僅讓吳大嫂這個(gè)幾十年的傳統(tǒng)品牌，在產(chǎn)品、營銷等方面，留下年輕時(shí)尚的新形象，還帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)“玩轉(zhuǎn)”小視頻、直播賣貨等，在圈內(nèi)廣受關(guān)注。

同樣在光環(huán)下成長，同樣被貼上許多靚麗的標(biāo)簽，但二代的她并不介意這些。她感到更多的，還是肩負(fù)的企業(yè)使命與家族文化傳承及企業(yè)創(chuàng)新的重任。

對(duì)她來說，選擇接班，同時(shí)也是選擇了更有壓力、更有挑戰(zhàn)的生活方式。

這種壓力，一方面是對(duì)家庭的責(zé)任，不能辜負(fù)家人的期望；另一方面是對(duì)社會(huì)的責(zé)任，不能辜負(fù)顧客和員工的信任。但最大的挑戰(zhàn)則是，如何抓住消費(fèi)者心智，優(yōu)品優(yōu)質(zhì)地快速傳播中國餃子文化，讓更多人感受東方美食的無窮魅力。

在高幸眼中，“接班人”或者“凍二代”的身份并沒有什么不同，和大部分人一樣，絕大多數(shù)的日子皆是平常生活，有家庭要照顧，有工作要處理。在工作和生活中學(xué)習(xí)、積累，少不了磕磕絆絆，不順心的時(shí)候有，高興的時(shí)候有，開心或難過的時(shí)候有，借用稻盛和夫的一句話：工作就是一場修行，學(xué)會(huì)享受工作，提升和蛻變是自然而然的事。

其對(duì)于女性來說，平衡家庭和事業(yè)是一門藝術(shù)。畢竟，從傳統(tǒng)意義上來說，女性依然承擔(dān)著一個(gè)家庭中照顧孩子的最重要角色，但現(xiàn)代社會(huì)同時(shí)還賦予了她們另外一層意義。兩個(gè)身份兩個(gè)角色，需要不同的定位和拿捏，“這是兩個(gè)不太好平衡的事情”。

△吳大嫂副總經(jīng)理高幸

為了做好身份轉(zhuǎn)換，高幸基本上每天都會(huì)把時(shí)間恰當(dāng)分配，該給予孩子的時(shí)間給孩子，該給予工作的時(shí)間給工作，很不同的兩個(gè)樣子。“把孩子送到學(xué)校之后，全部精力用來工作，下班后，放下工作，給家人做一桌可口的飯菜，聊聊生活，陪伴孩子學(xué)習(xí)、玩耍。但有時(shí)候忙起來，也會(huì)顧不得孩子。”

好在這個(gè)時(shí)候，家人給了她最無私的關(guān)愛和幫助。這讓她覺得很幸運(yùn)，有了大多數(shù)人難以兼顧卻又夢(mèng)寐以求的家庭事業(yè)兩不誤。

讓傳統(tǒng)品牌煥發(fā)新活力

事業(yè)上，高幸是專注的。上任以來，她從最擅長的營銷出發(fā)，發(fā)揮特長，繼續(xù)深耕地域優(yōu)勢(shì)、做好產(chǎn)品，通過形象更新、渠道創(chuàng)新、傳播追新，讓新一代消費(fèi)者更便利地消費(fèi)產(chǎn)品。

在高幸看來，吳大嫂作為東北著名速凍食品企業(yè)，在海鮮水餃領(lǐng)域有著響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?hào)和影響力，但以往的消費(fèi)群體畢竟在慢慢“老化”，如何抓住年輕人追求的儀式感和體驗(yàn)感，是品牌接下來的重點(diǎn)。

市場越來越細(xì)分，需求越來越垂直，想要讓企業(yè)保有老客戶又煥發(fā)新活力，需要突破創(chuàng)新。

基于這種定位和認(rèn)知，高幸開始帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，繼續(xù)精做吳大嫂餃子觀光體驗(yàn)王國項(xiàng)目，借助智能的力量，擁抱新媒體時(shí)代的新傳播方式，努力讓吳大嫂成為一家有樂趣、有文化、有靈魂、可體驗(yàn)、可研學(xué)的食品工廠。

“先穩(wěn)根基，在傳統(tǒng)市場和產(chǎn)品線上，堅(jiān)持渠道創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新，以攻為守，穩(wěn)定大盤；然后升維思考，尋求對(duì)傳統(tǒng)業(yè)務(wù)邊界突破的機(jī)會(huì)，拓展出更大的發(fā)展空間。”高幸說。

同時(shí)她表示，從打造品牌IP上來說，如果吳大嫂發(fā)展需要，她不排除自己出任品牌代言人的可能。因?yàn)閰谴笊┑睦硐氩⒉皇恰捌惨挥纭保叱鰱|北的計(jì)劃已經(jīng)開始很多年，并且會(huì)作為戰(zhàn)略堅(jiān)定不移地走下去。“如果借用出圈這個(gè)熱詞，我認(rèn)為應(yīng)該是指吳大嫂有朝一日能夠突破大家習(xí)以為常的行業(yè)邊界，實(shí)現(xiàn)跨界經(jīng)營，充分釋放自身的潛能。”

年前，吳大嫂推出了顏值和味道都絕佳的火鍋水餃，讓業(yè)內(nèi)人士贊嘆不已，繼續(xù)深挖地域優(yōu)勢(shì)和食材優(yōu)勢(shì)，高幸希望在傳統(tǒng)的產(chǎn)品上創(chuàng)新，發(fā)展出符合新一代需求營養(yǎng)健康安全的高顏值產(chǎn)品。

2021牛年春節(jié)，吳大嫂推出了牛年吃生肖限定裝水餃，喜慶的紅色，可愛的小牛，給人的感覺非常卡哇伊，伴隨這種頗能捕捉人眼球形象的還有銷售業(yè)績，單客戶日發(fā)貨就有4000箱。不僅如此，同時(shí)段吳大嫂的直播賣貨活動(dòng)也非常成功。