2018-07-2317:01
來源: 冷凍食品網 發布者：呂翠平
出身保險行業的劉國銀，骨子里有股不服輸的勁頭。銀創公司地處佛山，輻射廣州，面對激烈的競爭，她有時會羨慕那些縣級經銷商相對寬松的環境，但當有人詢問是否愿意到縣城發展的時候，她又拒絕了，“在大城市，對市場的敏感度高一些，想做凍品大服務商，還是要待在大城市”。
從2013年進入凍品行業，短短5年間，劉國銀從零出發，迅速發展成為當地頗有影響力的服務商。對于產品組合和渠道開拓，她有一套自己的方法和認知體系。
代理品牌：正大、安井、阿諾、灃瑞、津津、瑞發德等
優勢渠道：流通和終端
經營理念：產品結構隨市而變;做品牌營運的綜合服務商
從業感言：只有打破傳統，才能跟上市場節奏
不“安生”，一路折騰
劉國銀與速凍食品的結緣充滿了戲劇性。她之前在某保險公司做業務員，一位客戶是速凍食品經銷商。經常聽到該客戶講速凍食品知識，她也逐漸產生了興趣。
2012年，劉國銀不想再繼續打工，萌生了自己做凍品經銷商的想法，“借用一句流行語說，再不瘋狂就老了”。
辭職之后，為加深對速凍食品行業的了解，她到一家凍品經銷商企業做了一年前臺。“那期間，我大量地接觸了速凍食品經銷商的客戶，從二批商到終端店面，再到大型超市等，對這些群體的需求有了深入了解。”這為她后來做經銷商奠定了基礎。
2014年春，劉國銀正式成立了廣東銀創食材供應鏈管理有限公司(簡稱“銀創公司”)，開始了經銷商生涯。不過，做了經銷商的劉國銀并沒有“安生”很久。僅僅一年后，她就開始做自有品牌。
“作為一個經銷商，你對市場需求一定是很清楚的。但有時候，生產廠家提供的產品并不能完全滿足各種需求，這讓我產生了自己生產的想法。”劉國銀介紹，為了避免與當前市面上的大品類競爭，銀創公司的自有品牌避開了湯圓、水餃等傳統產品，以燒烤類產品為主，目前公司正在積極研發的魷魚須就屬此類。
為了跟市面上已有的魷魚須類產品區分開來，銀創公司將魷魚須的調味工序放在工廠中進行，產品到達終端后，只需涮煮或者烤一下即可食用，既避免了終端調味不夠入味，也更便于操作。這款產品已經推向市場，反饋相當不錯。
產品結構隨市而動
進入行業后，劉國銀常以新人的心態學習、摸索。“我經常向行業內的前輩們請教，了解哪些產品賣得好，目前行業動態如何，希望從中發現行業的發展趨勢。”而她最近一個印象深刻的發現，來自于互聯網外賣平臺。
“這幾年，外賣平臺比較火。自2017年，我們開始跟一些專供外賣的餐飲店合作，剛開始量不是很大，自下半年開始，銷量就有了較大增長。”她介紹，當前，銀創公司已經與廣州、佛山等地的多家外賣餐飲店建立了合作關系。在外賣平臺的拉動下，她的產品“家族”中又增加了方便菜肴調理包產品。
行業處于不斷變化中，而且速度特別快，只有對行業保持高度敏感性，隨市而動，調整產品結構，才能立于不敗之地。”劉國銀說。
口碑放在首位
因為有之前13年的金融行業經驗積沉，進入到凍品行業后，劉國銀一直很看重兌現承諾和口碑，高標準要求自己的同時，對下游客戶也是這樣。5年來，也曾因為這個高要求失去了一些客戶，但從長遠經營角度考慮，還是必須得這樣做。
俗語云，酒香不怕巷子深。對于2013年才正式入行的劉國銀來說卻是，酒香仍怕巷子深，要把好酒搬到巷子外。
“我最喜歡推廣新品牌(產品)，這樣我打下的天地就是屬于我的。”劉國銀說這話是有底氣的。從公司成立之初，她就開始搭建自己的團隊架構，目前銷售人員10個，專業配送人員25個，已夯實團隊基礎。
劉國銀認為，經銷商未來的出路是“抱團打天下”，要有一幫志同道合的分銷合作伙伴，各自掌控有能力深耕的終端市場。
她分析，未來國內市場上，薯制品的需求量將會持續增長。銀創公司目前正和比利時一家薯制品工廠合作，并著手布局兩廣一海區域市場。
從一開始每天只有一千多元的營業額到如今年營業額過億，當中雖也走過一些彎路，但劉國銀對未來有著清晰的目標，堅信必能走到成功的彼岸。
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