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國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

HOTELEX上海酒店餐飲大展開(kāi)幕在即，預(yù)計(jì)全球30萬(wàn)人涌向上海虹橋

春潮涌動(dòng)，萬(wàn)象更新！2025年酒店餐飲業(yè)開(kāi)年首展——?第三十三屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)（HOTELEX上海展）?，將于3月30日-4月2日登陸上海浦西·虹橋國(guó)家會(huì)展中心！40萬(wàn)㎡超大規(guī)模、

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燒烤季開(kāi)“考”，供應(yīng)鏈“專精深”才能考高分

還沒(méi)開(kāi)局，西貝賈國(guó)龍就給2025年的餐飲市場(chǎng)定了調(diào)：2025年將是餐飲行業(yè)生死突圍的一年。無(wú)獨(dú)有偶，南城香創(chuàng)始人汪國(guó)玉也對(duì)2025年餐飲形勢(shì)發(fā)表了自己看法：2025活不下去就破產(chǎn)。餐飲行業(yè)面

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三全、思念、安井紛紛跨界“吃雞”，速凍巨頭進(jìn)入全品類競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代？

近年來(lái)，消費(fèi)環(huán)境充滿挑戰(zhàn)，速凍行業(yè)內(nèi)卷加劇，企業(yè)紛紛尋找新增長(zhǎng)點(diǎn)。凍品企業(yè)跨界、跨品類、跨渠道，零食專賣店、折扣店等新興渠道增加生鮮凍品，行業(yè)開(kāi)啟全品類、全渠道競(jìng)爭(zhēng)……“

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首屆潮汕牛肉丸及牛肉火鍋十佳評(píng)選活動(dòng) 多維獎(jiǎng)項(xiàng)升級(jí)，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)

潮汕，以其獨(dú)特的飲食文化聞名遐邇。潮汕牛肉丸和牛肉火鍋，作為潮汕美食的代表，憑借其鮮嫩彈牙、原汁原味的特色，享譽(yù)全國(guó)，擁有千年歷史傳承和廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)。隨著消費(fèi)升級(jí)和人們

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3·15晚會(huì)曝光凍蝦仁超量添加保水劑，相關(guān)企業(yè)產(chǎn)品下架

3月15日，根據(jù)315晚會(huì)曝光，有部分生產(chǎn)廠家在加工水產(chǎn)品時(shí)違規(guī)、超量添加保水劑。保水劑即食品水分保持劑，常用復(fù)合磷酸鹽，能保持蝦仁的水分、提升口感和延長(zhǎng)保質(zhì)期，業(yè)內(nèi)稱這樣的方式

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優(yōu)質(zhì)企業(yè)齊聚鷺島，多場(chǎng)論壇活動(dòng)干貨滿滿！中國(guó)凍博會(huì)（廈門(mén)）5月20日盛大啟幕！

2025年5月20日-22日，第二屆中國(guó)冷凍冷藏食品博覽會(huì)（廈門(mén)）& 第十三屆中國(guó)火鍋料節(jié)將在廈門(mén)國(guó)際會(huì)展中心盛大舉行。這不僅是一場(chǎng)關(guān)于味蕾探索的奇妙之旅，更是火鍋食材行業(yè)交流與合作

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安井食品2025年媒體交流會(huì)在廣東安井工廠舉辦

3月12日下午，安井食品集團(tuán)股份有限公司2025年媒體交流會(huì)在廣東安井工廠舉辦。本次活動(dòng)以“凝心聚力、媒好同行”為主題，共邀請(qǐng)了來(lái)自食品、財(cái)經(jīng)等領(lǐng)域的20余家媒體代表。冷食君受邀參會(huì)

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安井?dāng)M以4.445億元收購(gòu)“關(guān)東煮之王”鼎味泰70%股權(quán)

安井公司官微昨天發(fā)布消息，稱安井近日與鼎味泰實(shí)控人等就收購(gòu)鼎味泰70%股份正式簽訂了股份收購(gòu)協(xié)議，擬以4.445億元收購(gòu)鼎味泰70%股權(quán)。安井是速凍龍頭，鼎味泰作為“關(guān)東煮之王”，而鼎

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風(fēng)靡塔斯汀、日料、社區(qū)團(tuán)購(gòu)，銷量持續(xù)霸榜，天婦羅蟹味柳為啥這么火？

塔斯汀的新品避風(fēng)塘蟹味柳漢堡你吃過(guò)沒(méi)？蟹味柳外酥里嫩，雞排扎實(shí)帶汁，搭配醬料、生菜和漢堡坯一口驚艷！近兩年，塔斯汀、日料店、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等都能看到一個(gè)熟悉的身影——天婦羅蟹味

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區(qū)域小品類化身百變搭子，這個(gè)產(chǎn)品在速凍、餐飲、茶飲、烘焙中都火了

馬蹄又叫荸薺、田藕、田薺、地栗等，主要種植于廣西、廣東、安徽、湖北等水澤地區(qū)，屬于區(qū)域性特色品類。它既可當(dāng)蔬菜也可以作為水果，清脆爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“地下雪梨”之稱。具體

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名企云集，中國(guó)凍博會(huì)（廈門(mén)）邀您共啟火鍋料行業(yè)盛宴

為了助力企業(yè)把握市場(chǎng)脈搏，拓展業(yè)務(wù)版圖，2025 年 5 月 20 日至 22 日，第二屆中國(guó)冷凍冷藏食品博覽會(huì)（廈門(mén)）& 第十三屆中國(guó)火鍋料節(jié)將在廈門(mén)國(guó)際會(huì)展中心盛大啟幕，誠(chéng)邀各位行業(yè)同仁

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院士孫寶國(guó)再談?lì)A(yù)制菜：做不好是人的問(wèn)題，不是菜的問(wèn)題

近年來(lái)預(yù)制菜的崛起引發(fā)了一場(chǎng)餐飲革命和科技革命。預(yù)制菜的口碑也愈發(fā)往兩極發(fā)展，有人支持稱方便又好吃，也有人抵制說(shuō)沒(méi)營(yíng)養(yǎng)、全是科技狠活。在這場(chǎng)爭(zhēng)論不休的大戰(zhàn)背后，一位院士站

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一根純鮮肉腸背后的較真

2025DLF上海冷凍冷藏食品博覽會(huì)，邀您共赴行業(yè)盛宴

半年報(bào) | 海欣、惠發(fā)上半年?duì)I收降幅超15%，凈虧損逾2000萬(wàn)元

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