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國內唯一服務于冷凍食品全產業鏈的綜合平臺

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2018中國中餐創新分阿周那大會暨中國廚藝精英聯盟年會會議現場。多圖來襲。

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“生意難做!” 這是近年來凍品經銷商們普遍面臨的問題，很多人也意識到要抱團取暖，但到底該如何抱團?

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近日，商務部發布了2018年第二季度《中國便利店景氣指數報告》。2018年第二季度，我國便利店行業總體景氣指數為70.25，高于榮枯線20.25。從整體趨勢來看，波幅振動較小，行業整體表現較為穩定，處于健康發展區間。

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說起小圓子，很多人會習慣性地認為，就是糯米做的小湯圓。今天這里要講的，卻是一款以木薯粉為主原料的珍珠小圓子。其形狀與糯米小圓子類似，不過功能性更強，不僅能與米酒等搭配做甜羹，還可以用來調制珍珠奶茶、冰沙，做小炒里的配菜等。

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在潮汕牛肉丸行業，也有這樣一家企業，不偏安于珠三角，而是成立專門的事業部，以38位省區經理的“大陣仗”，要把高度標準化的優質潮汕牛肉丸推向全國，做潮汕牛肉丸界的“海底撈”。

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有沒有想過，你點的外賣并不是現炒現賣，而是用一個真空菜肴包加熱而成的?

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來看，有的人做了沒幾年銷售額便遙遙領先，有的人做了10多年仍平平無奇，毫無建樹......

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在“雙千億目標”和市場競爭下，蒙牛對“ZUO酸奶”寄予厚望，但其能否擔起重任還有待市場檢驗。在業內人士看來，產品創新還需要符合市場主流和發展法則，不能僅靠“獵奇”來炒作概念。

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在生鮮超市市場早已成熟、競爭激烈的美國市場，Whole Foods、Trader Joe’s、Wegmans這三家代表性生鮮超市的成功之道值得被國內借鑒。

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自云鶴食品2002年推出冷凍刀削面后，冷凍熟面行業先后吸引了思念食品、灣仔碼頭、伽力森主食企業(無錫)股份有限公司、南陽麥香源食品有限公司等多家企業進入。而冷凍面行業將崛起的言論，也多次被業內人士提及。

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7月31日，數據監測機構Trustdata發布了《2018年上半年中國移動互聯網行業發展分析報告》。報告顯示，2018年上半年，美團外賣、餓了么和百度外賣的交易額占比分別為59%、36%和3%。目前，國內外賣市場交易額已經被頭部企業瓜分，外賣行業已經建立起比較穩定的“631”格局。

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